Phân biệt thịt tươi, không nhiễm giun sán
Nhận biết thịt tươi (ảnh minh họa)

Phân biệt thịt tươi, không nhiễm giun sán

Thứ Năm, ngày 07/06/2012 14:26 PM (GMT+7) Dưới đây là bí quyết nhận biết thịt tươi, không bị nhiễm giun sán.

Mời các bạn tham khảo những kinh nghiệm hay, mẹo vặt hữu ích trong cuộc sống trên chuyên mục Eva sành điệu mỗi ngày.

- Hỏi: Làm thế nào phát hiện thịt lợn tươi, không có giun sán? Nguyễn Thị Lan (Hải Hòa, Thanh Hóa).

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Viện Dinh dưỡng Quốc gia trả lời: Thịt lợn tươi thì màu sắc phải tự nhiên, thịt đỏ, không trắng nhợt, miếng thịt rắn, sờ vào còn thấy dính tay, nhưng ấm, không có mùi hôi.
 
Nếu thịt không chứa sán thì thớ thịt đều, không có các bọc nhỏ màu trắng như cục hạch xen giữa bắp thịt (đây là các kén sán).
 
Khi cắt thịt dọc theo thớ, nếu có giun xoắn thì nhìn thấy những đốm trắng to bằng đầu kim, còn nếu là sán sợi thì có thể nhìn thấy hình sợi tròn bằng hạt đậu nằm song song với thớ thịt.
 
Nếu biết thịt có chứa giun sán thì tốt nhất nên bỏ, không nên tiếc vì sẽ rước mối lo vào thân.

(Theo Bee)
(1050 bình chọn, 8/10 điểm)

Tin mục Eva Sành điệu

 
Tin mục Tiêu và dùng
 
 
 
Tin mục Làm đẹp
 
 
sự kiện tiêu điểm
Trang chủ EvaEva Sành điệu Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcBếp EvaNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7