Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng

Ngày 22/04/2014 14:48 PM (GMT+7)

Bánh cupcake coca mềm thơm này rất thích hợp để làm trong các bữa tiệc nhỏ của gia đình, chị em hãy thử nhé!

Hương vị của thứ nước giải khát quen thuộc được đưa vào trong món bánh cupcake tạo nên sự mới lạ. Bánh mềm ẩm xốp, được giảm bớt lượng chất béo từ sữa và mang hương vị coca cùng cacao đặc trưng, ăn cùng một quả anh đào thì thật phù hợp.

Nguyên liệu:

- 90g bột mỳ đa dụng
- 22,5g bột cacao
- 1,25g thìa cà phê muối nở (baking soda)
- 1 nhúm nhỏ muối
- 40g đường
- 56g bơ nhạt
- ½ quả trứng (trứng đánh tan, cân lấy 25g)
- 125ml coca cola, chú ý đong ở mức bọt coca đã xuống hết
- Kem tươi, quả anh đào trang trí.

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 1

Cách làm:

Bước 1: Rây đều bột mỳ, bột ca cao, muối nở, muối trong 1 bát, dùng phới lồng trộn đều.

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 2

Bước 2: Bơ với đường đánh cho đến khi bông và có màu nhạt.

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 3

Bước 3: Cho từ từ trứng vào hỗn hợp bơ, tiếp tục đánh cho hòa quyện.

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 4

Bước 4: Rây hỗn hợp bột vào 3 lần, lxen kẽ với việc cho coca vào, dùng phới trộn đều theo kiểu hất ngược từ dưới lên.

Bước 5: Chia bột ra các khuôn bánh cupcake có lót giấy đã chuẩn bị sẵn. Cho bánh vào lò nướng 170 độ C trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh chín, cắm que tăm vào giữa bánh, rút ra sạch sẽ là được.

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 5

Bước 6: Bánh chín lấy ra khỏi khuôn, có thể quét một chút rượu anh đào lên bánh nếu có, bóp kem tươi lên trên mặt bánh rồi thưởng thức nhé!

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 6

Trông bánh cupcake vị coca thập hấp dẫn.

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 7

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 8

Yêu cầu thành phẩm:

Bánh cupcake có hương vị cô ca, ca cao đặc trưng rất hấp dẫn. Bánh thơm, mềm, ẩm. Lớp kem tươi bông, mịn ngọt vừa đủ.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh cupcake vị coca!

Quỳnh Nga

Món ngon tại Bếp Eva:

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 9

Cupcake trái tim

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 10

Cupcake vani bạc hà

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 11

Cupcake kiểu Nhật

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 12

Bánh muffin chuối dừa

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 13

Bánh khúc bạch

Cupcake vị coca thơm ngon, lạ miệng - 14

Bánh quy Meringue giòn tan

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Cách làm bánh cupcake