Bếp nướng kiểu gì là hoàn hảo nhất?
Bếp nướng kiểu gì là hoàn hảo nhất?

Bếp nướng kiểu gì là hoàn hảo nhất?

Thứ Sáu, ngày 10/09/2010 05:03 AM (GMT+7)

Món nướng được ưa chuộng bởi hương thơm tỏa ra gây kích thích vị giác, tuy nhiên nên chọn mua bếp nướng thế nào là hợp lý nhất?

Món nướng thường được ưa thích nhờ chất ngọt tươi của thực phẩm không bị tan loãng và hương thơm toả ra gây kích thích vị giác. Thị trường có một số kiểu bếp phục vụ cho món nướng tại bàn với các phương cách khác nhau.

Bếp nướng kiểu gì là hoàn hảo nhất? - 1
Món nướng luôn rất kích thích vị giác

Bếp nướng điện, gas, cồn hay than?

Loại bếp nướng tiện dụng hiện là bếp nướng điện với vỉ nướng được phủ lớp chống dính đặt trực tiếp trên bếp. Có một số phụ kiện đi kèm như giá đỡ, khay hứng mỡ, bộ phận chắn gió bụi... Ngoài nướng, bếp có thể dùng xào, hâm nóng... Bếp thiết kế có rãnh lõm chạy vòng quanh giúp lượng dầu, mỡ thừa thoát xuống rãnh. Ngoài ra, còn có loại bếp nướng với khay và vỉ nướng có các lỗ thông hơi nước và nước chứa dưới khay giúp món nướng chín mềm, không bị khô.

Bếp nướng kiểu gì là hoàn hảo nhất? - 2
Bếp nướng bằng than thường chỉ thích hợp khi thực hiện ngoài trời

Ưu điểm của bếp nướng điện là không khói nhiều, nướng ngay tại bàn gọn gàng và sạch sẽ. Tuy nhiên, do làm chín thực phẩm bằng vỉ nên món ăn không giống món nướng trên than mà giống món áp chảo hơn.

Ngoài ra, còn có bếp nướng bằng gas hoặc bếp nướng cồn cũng gọn và sạch. Bếp nướng gas có mặt bếp bằng thép không gỉ. Loại bếp này khá tiện dụng nhưng một số bà nội trợ lo ngại nướng thực phẩm trên ngọn lửa bằng gas vì có mùi gas, dễ cháy nổ...

Bếp nướng kiểu gì là hoàn hảo nhất? - 3
Bếp nướng cồn phải thường xuyên thêm cồn để duy trì lửa

So với bếp gas, bếp nướng bằng cồn khô có độ an toàn hơn. Nguyên liệu của cồn khô là ethanol nên ngọn lửa của cồn không phát sinh khí nguy hại nhưng phải thường xuyên thêm cồn để duy trì ngọn lửa.

Nướng sao cho ngon?

Bếp nướng kiểu gì là hoàn hảo nhất? - 4
Những nguyên liệu nướng hấp dẫn

Người nội trợ cần áp dụng một số phương thức trong quá trình nướng để đảm bảo sức khoẻ. Vì thực phẩm khi nướng khó tránh được hiện tượng khét, không tốt cho sức khoẻ. Kỹ sư Bùi Thị Sương, phó chủ tịch Câu lạc bộ đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn tư vấn, thực phẩm nướng chỉ nên ướp ít đường, vì đường là một trong những nguyên nhân gây tình trạng khét cho thực phẩm.

Những mảnh nhỏ của gia vị giã nhuyễn ướp vào thực phẩm như hành, tỏi... hoặc bột ngũ vị hương là nguyên nhân dễ gây bắt lửa và làm cháy khét lan vào thực phẩm. Để tránh trường hợp này nên giã nhuyễn hành tỏi, vắt nước rồi dùng nước hành tỏi ướp thực phẩm. Dùng rượu ngâm ngũ vị cho ra mùi thơm rồi ướp vào thực phẩm.

Bếp nướng kiểu gì là hoàn hảo nhất? - 5

Khi nướng trên lửa than để tránh tình trạng khét, có thể dùng một lớp cát mỏng rải lên mặt than đang cháy nóng. Như vậy, ngọn lửa không áp trực tiếp vào thực phẩm mà chỉ có hơi nóng làm chín và món nướng sẽ giảm nguy cơ cháy khét.

Giá bán tham khảo:

 * Bếp nướng điện có công suất từ 1.400 – 2.000W, xuất xứ Pháp, Trung Quốc, Hàn Quốc, giá bán từ 300.000  - 2.500.000đ/bếp.
 * Bếp nướng gas: Khoảng hơn 250.000đ/bếp
 * Bếp nướng cồn: Khoảng từ 30.000 - 100.000đ/bếp
 * Bếp nướng than: Khoảng từ 50.000 - 150.000đ/bếp

(Theo SGTT)
(2022 bình chọn, 6/10 điểm)
Thông tin doanh nghiệp
Sữa Nan chính hãng khuyến mãi 10% Sữa Nan chính hãng khuyến mãi 10%
Sữa Nan chính hãng khuyến mãi 10% và miễn phí vận chuyển...
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc
Ngày 18/8/2014 vừa qua, sàn thương mại điện tử Deca.vn đã...
Mua sữa chính hãng giá sốc, có thể không? Mua sữa chính hãng giá sốc, có thể...
Các mẹ có thể tiết kiệm được một khoản kha khá hàng tháng...
Đồ chơi trung thu ưu đãi tới 60% Đồ chơi trung thu ưu đãi tới 60%
Deca.vn mang đến những món đồ chơi an toàn tuyệt đối cho bé...
Săn bỉm Merries giảm giá tới 14% Săn bỉm Merries giảm giá tới 14%
Gian hàng Shoptretho của Deca.vn giảm giá tới 14% cho mặt...
Mẹo chọn mua sữa “chuẩn” cho mẹ và bé Mẹo chọn mua sữa “chuẩn” cho mẹ và...
Nhiều mẹ tỏ ra băn khoăn vì không biết chọn mua sữa...
Trang trước, [1], 2, 3, Trang sau
Trang chủ EvaVề đầu trang

Bếp nướng kiểu gì là hoàn hảo nhất?


Gia ca thi truong | Thông tin giá cả khuyến mại HÔM NAY


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

bao cao su, bao phu nu, lang sao, sao hot, sao, hau truong, ngoi sao, chuyen sao, tin tuc, soi sao, sao viet, thoi trang, eva.vn..., showbiz, the gioi phu nu, lich van nien,nau an, bao, Tin tuc trong ngaybao gia dinh, bat dong san, chung khoan
X
CNT2T3T4T5T6T7