Vitamin C - Cung cấp cho bé thế nào là đúng cách?
Vitamin C - Cung cấp cho bé thế nào là đúng cách?

Vitamin C - Cung cấp cho bé thế nào là đúng cách?

Chủ Nhật, ngày 10/10/2010 10:56 AM (GMT+7)

Làm thế nào để cung cấp vitamin C cho bé đúng cách đây? Hãy cùng xem nhé!

Hãy đến với chuyên mục Làm Mẹ để hiểu hơn về Mẹ Và Bé, bí quyết Chăm Sóc Trẻ Sơ Sinh, cách Đặt Tên Cho Con. Chia sẻ cẩm nang Ăn Dặm, hay những câu Truyện Cổ Tích hay cho trẻ.

Hãy truy cập vào chuyên mục làm mẹ LÀM MẸ trên EVA.VN để có được những thông tin bổ ích nhất giúp cho con yêu của bạn ngoan ngoãn và thông minh hơn.

Vitamin C rất quan trọng với sự phát triển của bé, giúp bé hấp thu hiệu quả chất sắt và canxi từ thực phẩm. Thiếu vitamin C có thể gây ra các bệnh về máu với triệu chứng là đau nhức khớp xương, mệt mỏi, chảy máu chân răng hoặc viêm lợi và còi xương, chậm lớn ở bé. Vậy làm thế nào để cung cấp vitamin C cho bé đúng cách đây? Hãy cùng xem nhé!

Vì sao bé cần vitamin C?

Vitamin C rất quan trọng với sự phát triển của bé. Vitamin C tham gia vào sự phát triển của mô, làm lành vết thương và bảo vệ cơ thể con người khỏi chứng cảm lạnh thông thường; không những thế, đó còn là một chất chống oxy hoá quan trọng, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những bệnh như ung thư, bệnh tim mạch và viêm khớp.

Thiếu vitamin C có thể gây ra bệnh về máu với triệu chứng là đau nhức khớp xương, mệt mỏi, chảy máu chân răng hoặc viêm lợi và còi xương, chậm lớn ở bé.

Ngoài ra vitamin C còn giúp bé hấp thu hiệu quả hai nguyên tố vi lượng sắt và canxi từ thực phẩm. Đó, là lý do tại sao ta nên cho bé tráng miệng một vài miếng hoa quả trong mỗi bữa ăn.

Cơ thể bé cần bao nhiêu vitamin C?

Không giống như các loài động vật có vú khác, con người không thể tự tổng hợp vitamin C. Chúng ta phải thu nạp vitamin C từ thực phẩm hằng ngày, cơ thể không có khả năng dự trữ vitamin C nên sẽ hao hụt hao hụt đi rất nhanh.
 

Vitamin C - Cung cấp cho bé thế nào là đúng cách? - 1

Không loại thực phẩm nào có thể vượt qua rau quả tươi về lượng Vitamin tự nhiên


Đối với bé dưới 1 tuổi, lượng vitamin C trong sữa mẹ hay sữa công thức đã đủ cung cấp cho nhu cầu cơ thể; nhưng khi thức ăn thô dần dần thay thế cho sữa, bé cần được ăn những loại thực phẩm chứa vitamin C trong bữa ăn hằng ngày. Một chế độ ăn điều độ và cân bằng là tất cả những gì bé cần để đạt được lượng vitamin C cần thiết.

Một điểm quan trọng nữa cần phải ghi nhớ là mặc dù cơ thể người không thể dự trữ vitamin C nhưng bạn cũng không thể cùng lúc cho bé ăn quá nhiều thực phẩm chứa vitamin C. Thay vào đó, hãy chia nhỏ lượng thức ăn giàu vitamin C vào các bữa ăn hằng ngày.

Bé có cần được bổ sung vitamin C không?

Không một loại thực phẩm nào có thể vượt qua hoa quả và rau củ tươi về lượng vitamin C tự nhiên. Khi thức ăn thô dần dần thay thế vai trò của sữa, bố mẹ hãy thực hiện một chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng với nhiều rau và hoa quả tươi, để giúp cơ thể bé được cung cấp đủ nhu cầu vitamin C mà không cần phải bổ sung vitamin C tổng hợp.

Nếu như bạn nhận thấy bé cần được bổ sung vitamin C, hãy thảo luận với bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn bởi vì có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu vitamin của bé.

Ví dụ, một số bác sĩ nhi sẽ khuyến cáo bổ sung vitamin cho các bé sinh non hoặc cho những bé đang bị bệnh. Bổ sung vitamin cũng cần thiết với những bé kén ăn thường xuyên từ chối hoa quả và rau củ trong khi sữa mẹ hay sữa công thức không thể đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng. Cách tốt nhất tránh tình trạng này là đa dạng thực đơn của bé bằng các loại hoa quả và rau củ ngay từ lúc ban đầu để giúp hình thành cho bé khẩu vị phong phú.

Lưu ý: Bạn chỉ nên bổ sung vitamin C cho bé theo sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa!

Nguồn cung cấp vitamin C

Tất cả hoa quả và rau củ đều chứa vitamin C nhưng có một số loại chứa nhiều hơn những loại khác. Cơ thể bé có thể hấp thụ vitamin C trong hoa quả miếng tốt hơn trong nước ép hoa quả; ngoài ra khi ăn hoa quả miếng, bé còn được bổ sung thêm chất xơ, chống táo bón.

Dưới đây là những nguồn cung cấp Vitamin C tốt nhất

- ớt chuông (đặc biệt là loại quả màu xanh)
- trái cây họ cam quýt
- kiwi
- cà chua
- súp lơ xanh (bông cải xanh)
- rau nhiều lá
- khoai tây, khoai lang
- dưa hấu
- rau mùi - việt quất - blueberry
- dứa
- bí ngô
- phúc bồn tử - raspberry
- nam việt quất - cranberry
- đu đủ
- xoài
- cải bruxen
- súp lơ trắng
- cải bắp
- bí ngồi
- măng tây

Lưu ý: Các sản phẩm khác được ghi nhãn là “tăng cường bổ sung vitamin C” không thể thay thế hoa quả và rau tươi!

Vitamin C - Cung cấp cho bé thế nào là đúng cách? - 2

Việc nấu nướng có ảnh hưởng gì đến hàm lượng vitamin C trong thực phẩm không?

Để bảo toàn được lượng vitamin C nhiều nhất có thể trong thực phẩm cho bé, hãy làm theo những hướng dẫn đơn giản dưới đây:

- Chọn mua hoa quả và rau tươi cho bé. Nếu bạn có thể mua được rau quả trực tiếp từ những người nông dân trồng rau quả là lý tưởng nhất vì những loại rau quả tồn lại sau nhiều ngày bán đã mất một lượng lớn vitamin C. Còn nếu như không thể chắc chắn về độ tươi của rau quả, hãy dành ưu tiên cho các sản phẩm đông lạnh và đóng hộp. Tuy quá trình chế biến đóng hộp và đông lạnh có thể làm hao hụt đi phần nào lượng vitamin, nhưng lượng đó có khi vẫn còn nhiều hơn so với rau quả héo úa.

- Chọn quả chín hoặc quả ương để chín tự nhiên rồi mới cho bé ăn. Hoa quả chín thường chứa nhiều vitamin C hơn quả còn xanh hoặc chưa chín hẳn.

- Bảo quản rau quả ở nơi không có ánh sáng và nhiệt độ thấp (tủ lạnh) nhằm tránh hao hụt vitamin C.

- Không nên chế biến kỹ hoa quả và rau củ khi cho bé ăn. Tuy nhiên điều này không áp dụng với tất cả các loại thực phẩm, và cũng không áp dụng với tất cả các bé mà tuỳ thuộc vào độ tuổi, giai đoạn phát triển và tiền sử dị ứng thực phẩm của từng bé.

- Nếu có thể, hãy cho bé sử dụng thực phẩm tươi chế biến trong ngày, bởi vì quá trình cấp và rã đông cũng là một nguyên nhân gây hao hụt vitamin.

- Để nguyên cả phần vỏ khi chế biến rau củ cho bé vì phần lớn chất dinh dưỡng nằm ngay phía dưới lớp vỏ.

- Nấu rau quả trong thời gian ngắn nhất có thể, đủ để vừa chín tới thôi vì nấu kỹ rau quả là cách nhanh nhất để phá huỷ lượng vitamin C.

- Hãy hấp rau quả thay vì luộc chúng, cách này khiến lượng vitamin C ít hao hụt hơn. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nấu bằng lò vi sóng còn bảo toàn vitamin tốt hơn cả cách hấp.

- Nếu phải luộc, hãy tận dụng phần nước luộc có chứa vitamin C hoà tan.

- Tránh nấu rau củ quả trong nồi đồng vì đồng có khả năng phá huỷ cấu trúc vitamin C.

- Bạn đã từng nghe đến mẹo cho bột nở làm bánh (baking soda) vào nồi khi đang luộc rau có thể giữ được màu của rau không? Đừng nên làm vậy khi nấu cho bé nhé vì làm vậy sẽ khiến lượng vitamin ở rau quả bị hao hụt.

Hãy truy cập NUÔI CON để có những kiến thức bổ ích nhất giúp con yêu của bạn luôn khỏe mạnh.

(Theo Webtretho)
(1636 bình chọn, 7/10 điểm)
Thông tin doanh nghiệp
Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7! Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7!
“Chào thứ 7 may mắn” của Deca.vn lại gặp lại các khách hàng...
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh! Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh!
Thú vui của các mẹ sinh con đầu lòng là được tự tay chọn đồ...
Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến mãi 10% Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến...
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi 300.000 khách...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Vitamin C - Cung cấp cho bé thế nào là đúng cách?


LAM ME | Chia sẻ Những Bí Quyết Làm Mẹ và chăm sóc con cái


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7