Tuyệt chiêu tự chế Pate gan
Pate gan tự chế ngon tuyệt

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan

Thứ Hai, ngày 19/03/2012 11:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Vừa ngon miệng lại còn đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho gia đình bạn nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Gan lợn: 0,6kg
- Thịt sấn vai xay: 0,3kg
- Mỡ phần: 0,4kg
- Bánh mì: 1 chiếc nhỏ
- Hành tỏi khô: 0,1kg
- Hạt tiêu
- Sữa tươi không đường: 150ml

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 1

Nguyên liệu làm món pate gan

Cách làm

Bước 1: Gan rửa sạch, lọc bỏ xơ, thái miếng mỏng rồi ngâm với 100ml sữa khoảng 20 phút. Cách này có tác dụng khử bớt độc tố trong gan, đồng thời giúp món pate của chúng ta có mùi vị hấp dẫn hơn. Sau đó các bạn chắt bỏ phần sữa và nước từ gan tiết ra

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 2

Bước 2: Mỡ phần đem thái thành những lát mỏng rồi lót vào đáy và thành khuôn pate


Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 3

Bước 3: Phần mỡ còn lại thái miếng rồi cho vào xay cùng gan, sữa, hành tỏi đã bóc vỏ

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 4

Bước 4:
Bánh mì các bạn xé miếng nhỏ, thêm hạt tiêu, gia vị vào và tiếp tục xay đến khi hỗn hợp nhuyễn, độ nhuyễn của hỗn hợp tùy vào sở thích ăn pate mịn hay thô của mỗi người nhé.

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 5

Bước 5: Trút hỗn hợp trên vào khuôn, dàn đều rồi xếp vào nồi hấp cách thủy trong vòng 2 đến 3 giờ cho pate chín nục. Bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian hơn

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 6

Bước 6: Pate chín có mùi thơm rất hấp dẫn, các bạn có thể ăn nóng ngay lúc ấy hoặc đợi pate nguội thì úp ra đĩa, cắt thành những lát để kẹp ăn với bánh mì

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan - 7

Chúc các bạn thành công!

Ha Ly (Eva)
(1084 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

BÌNH LUẬN

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan

(1 bình luận)
Xem bình luận
Ngoc Minh: Ngon ngon
0    0
Chi oi banh mi bop vun cho vào cug hay la de mieg to the nhi Cach lam pate the nay co ve hay nhat so voi nhieu cach lam pate em da tham khao Cam on cac chi lam lam!!!
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Thông tin doanh nghiệp
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh! Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh!
Thú vui của các mẹ sinh con đầu lòng là được tự tay chọn đồ...
Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến mãi 10% Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến...
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi 300.000 khách...
Sữa Dielac chính hãng khuyến mãi 10% Sữa Dielac chính hãng khuyến mãi 10%
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi đơn hàng...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Tuyệt chiêu tự chế Pate gan


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7