Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon
Pha nước chấm ngon cần có bí quyết (Ảnh minh họa)

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon

Thứ Hai, ngày 17/09/2012 05:01 AM (GMT+7) Để nước chấm cho các món cuộn hay gỏi ngon, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Cách pha nước chấm ngon không quá khó.

Nguyên liệu:

Tỏi, ớt tươi chín đỏ, đường cát, chanh tươi hoặc dấm trắng.

Cách làm:

- Vắt nước cốt chanh (vớt bỏ hạt). Hòa một ít nước nguội và đường cát vào cho dịu độ chua. Liều lượng tùy theo khẩu vị riêng để gia giảm.

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon - 1

Pha nước chấm ngon cần có bí quyết (Ảnh minh họa)

- Ớt và tỏi băm nhỏ trộn vào nước chanh. Sau đó đổ nước mắm vào từ từ cho tới khi nếm vừa độ mặn. Vừa đổ nước mắm vừa khuấy đều (trường hợp không có chanh thì dùng dấm trắng).

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon - 2

Hãy cho tỏi ớt vào nước chanh hay dấm trước rồi mới đổ nước mắm vào, như vậy tỏi ớt sẽ nổi lên trên mặt (Ảnh minh họa)

- Hãy cho tỏi ớt vào nước chanh hay dấm trước rồi mới đổ nước mắm vào, như vậy tỏi ớt sẽ nổi trên mặt. Nếu bỏ tỏi ớt vào nước mắm trước rồi mới cho dấm vào thì tỏi ớt sẽ bị chìm xuống đáy.

- Có thể dùng công thức pha nước trộn gỏi hải sản như sau: 1 muỗng súp nước mắm + 2 muỗng đường + 2 muỗng súp cốt chanh + 1 muỗng tỏi ớt xay. Ngoài ra, còn tùy loại gỏi để pha trộn ra các loại nước chấm, nước trộn khác nhau.

Theo Xuân Thu - Phụ Nữ Online

Mẹo hay tại Bếp Eva:

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon - 3

Mẹo bảo quản thức ăn thừa

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon - 4

Bóc tỏi không dây mùi ra tay

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon - 5

Mẹo giữ cá tươi 

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon - 6

Mẹo nấu ăn với thịt bò

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon - 7

Mẹo khử mùi hôi thịt

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon - 8

Mẹo chữa canh mặn

(1048 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7