Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán
Trứng ốp bắp cải ngon lạ chống ngán

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán

Thứ Năm, ngày 08/12/2011 17:18 PM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì
Biến tấu với món trứng ốp lết bắp cải để không còn cảm thấy ngán nữa nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Món trứng ốp-lết sau đây sẽ thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của bạn vào tiết trời đông lạnh này đấy! 

1.    Nguyên liệu

Để chuẩn bị bắp cải:

-    1 cái bắp cải nhỏ

-    1 củ hành tây nhỏ, 3 thìa dầu ô liu

-    1.5 thìa muối

-    ¼ thìa hạt tiêu đen

-    1 cốc kem chua

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 1

-    1 cốc pho mát

-    3 củ tỏi

Để chuẩn bị trứng ốp lết:

-    6 quả trứng

-    6 thìa nước

-    Muối, hạt tiêu

-    Dầu thực vật 6 thìa

2.    Cách làm

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 2

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 3

Bắp cải cắt nhỏ.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 4

Hành tây thái nhỏ.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 5

Đun nóng dầu trong chảo lớn, cho hành tây vào xào vàng thơm, tiếp tục cho bắp cải vào xào cùng cho hơi chín.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 6

Sau đó, cho hạt tiêu vào muối vào đảo đểu.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 7

Cho kem chua vào một chảo vừa, cho lên bếp trong nhiệt độ thấp.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 8

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 9

Pho mát nạo sợi nhỏ, thêm khoảng nửa số pho mát vào nồi.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 10

Tỏi nghiền nhỏ cho vào nồi bơ và pho mát đảo đều hỗn hợp này lên.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 11

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 12

Sau đó, cho hỗn hợp rau bắp cải hành vào cùng chảo bơ và đảo nhanh tay cho chúng hòa quyện vào nhau.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 13

Trứng đập vào bát lớn, cho gia vị, hạt tiêu vào trộn đều.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 14

Đun nóng dầu trên chảo, chiên trứng cho đầy mặt chảo, tán mỏng.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 15

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 16

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 17

Cho rau bắp cải vào trứng trong chảo, cuộn lại và cho ra đĩa.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 18

Rắc số pho mát còn lại lên trên bề mặt trứng để hấp dẫn hơn.

Trứng ốp-lết bắp cải ăn không còn ngán - 19

Như vậy là bạn đã được món ốp lết ngon rồi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thanh Bình (Eva.vn)
(1086 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7