Trứng cút lộn xào me thơm ngon nóng hổi
Trứng cút lộn xào me, bạn đã thử chưa?

Trứng cút lộn xào me thơm ngon nóng hổi

Thứ Bảy, ngày 11/02/2012 12:00 PM (GMT+7) Đây là một món ăn chơi rất phổ biến của đất Sài Thành.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Với tiết trời mát lạnh, thưởng thức món cút lộn xào me nóng sốt rất thích hợp. Món ăn có vị bùi béo của trứng cút, vị chua chua của me, vị cay nồng của tiêu ớt, rau răm.

Nguyên liệu:


20 trứng cút lộn
Me chín: 1/3 muỗng canh
Hạt nêm: 1,5 muỗng cà phê
Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê
Me lọc lấy nước khoảng 150ml
Đường 1 muỗng cà phê.
Tỏi: 4-5 tép
Rau răm: 40 gr
Tiêu: 1 chút
Dầu ăn 1/2 muỗng canh

Cách làm:

Trứng cút lộn xào me thơm ngon nóng hổi - 1 Bước 1: Trứng luộc chín với chút muối. Bóc vỏ.
Trứng cút lộn xào me thơm ngon nóng hổi - 2
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, me sấy khô, hòa vào nước để có nước me.
Trứng cút lộn xào me thơm ngon nóng hổi - 3
Bước 3: Chuẩn bị nước me
Trứng cút lộn xào me thơm ngon nóng hổi - 4 Bước 4: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi tỏi thật thơm, cho trứng cút vào đảo nhẹ cho hơi săn lại. Tiếp đến cho nước me, đường, hạt nêm, nước mắm vào, đun lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại.
Trứng cút lộn xào me thơm ngon nóng hổi - 5

Bước 5: Trút ra đĩa, rắc tiêu, rau răm cắt nhỏ lên trên. Dùng nóng, kèm ớt sẽ ngon hơn.

Mẹ Khánh Huy (Eva.vn)
(1069 bình chọn, 7/10 điểm)

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7