Tráng miệng với thạch đậu xanh
Thạch đậu xanh

Tráng miệng với thạch đậu xanh

Thứ Hai, ngày 17/06/2013 05:00 AM (GMT+7) Sau bữa ăn bạn có thể mời cả nhà tráng miệng bằng món thạch đậu xanh này nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Thạch đậu xanh thơm mát thật thích hợp để thưởng thức sau bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

- 1 chén đậu xanh
- 1 chén bột ngô
- 2/3 chén nước cốt dừa
- 1/2 chén sữa đặc hoặc sữa tươi
- 4 cốc nước
- 1 chén đường

Tráng miệng với thạch đậu xanh - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước qua một đêm. Rửa sạch lại đậu bằng nước lạnh rồi nồi hấp chín.

Tráng miệng với thạch đậu xanh - 2

Bước 2: Đậu xanh chín bỏ ra bát tô.

Tráng miệng với thạch đậu xanh - 3

Bước 3: Hòa một bát nước với 1 chén bột ngô, hòa tan để sang một bên.

Tráng miệng với thạch đậu xanh - 4

Bước 4: Cho đường vào một chiếc nồi nhỏ với 3 cốc nước rồi đun sôi.

Tráng miệng với thạch đậu xanh - 5

Bước 5: Cho tiếp sữa và nước cốt dừa vào đun sôi.

Tráng miệng với thạch đậu xanh - 6

Bước 6: Khi nồi sữa dừa sôi trở lại bạn cho từ từ phần bột đã hòa lúc nãy vào nồi. Vặn nhỏ bếp và ngoấy liên tục trong lúc cho bột. Sau khi hỗn hợp sôi trở lại thì đun thêm 2 phút nữa và tắt bếp.

Tráng miệng với thạch đậu xanh - 7

Lúc này sữa dừa có độ sánh đặc và thơm. Cuối cùng cho phần đậu xanh vào đảo đều. Rót ra khuôn, để nguội cho vào tủ lạnh. Bạn có thể cho ra khuôn hình chữ nhật hoặc tùy ý nhé!

Tráng miệng với thạch đậu xanh - 8

Bước 7: Cắt thạch đậu xanh thành từng miếng ăn lúc lạnh sẽ rất ngon.

Tráng miệng với thạch đậu xanh - 9

Sau bữa ăn bạn có thể mời cả nhà tráng miệng với món thạch đậu xanh này nhé.

Tráng miệng với thạch đậu xanh - 10

Chúc bạn thành công với thạch đậu xanh!

Hương Quý
(1174 bình chọn, 8/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7