Thử làm mứt táo ta cho Tết
Mứt táo

Thử làm mứt táo ta cho Tết

Thứ Sáu, ngày 18/01/2013 08:46 AM (GMT+7) Món mứt táo này sẽ đem lại hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Món mứt táo chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Táo chua
- Đường
- Nước vôi trong
- Phèn chua

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 1

Thực hiện:

Bước 1: Táo chua mua về rửa sạch, dùng một que nhọn (tăm, que xiên đồ nướng) châm xung quanh quả táo, sau đó rửa lại một lần nữa.

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 2

Bước 2: Hòa 20 gr vôi cục với lượng nước đủ ngập mặt táo. Để lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong đổ vào táo ngâm qua đêm (khoảng 8-10 tiếng). Khi ngâm đủ thời gian thì vớt táo ra rửa vài lần nước cho táo sạch mùi vôi.

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 3

Bước 3: Đun sôi khoảng 1 thìa ăn cơm phèn chua với 2 lít nước, cho táo vào chần trong khoảng 2 phút. Vớt táo ra và lại rửa lại với nước cho sạch nhớt và mùi phèn chua.

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 4

Bước 4: Cho táo vào ướp với đường theo tỉ lệ 1 kg táo đi với 0,5 – 0,6 kg đường cho đến khi đường tan.

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 5

Bước 5: Cho cả nước đường và táo vào chảo, bác chảo lên bếp đun lửa vừa phải cho đến khi đường sôi thì hạ lửa, đun ở mức lửa thật nhỏ. Thi thoảng lại đảo đều để táo ngấm đều đường. Khi nước đường cạn, đảo táo thấy hơi nặng tay, táo chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp.

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 6Rải đều táo lên một cái vỉ rồi đem hong ra ngoài trời vài ngày cho táo khô.

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 7

Bên ngoài quả táo nhìn khô ráo, khi ăn bên trong quả táo dẻo thì lúc đó chúng ta hãy cất táo vào lọ thủy tinh kín để bảo quản.

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 8

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 9

Chúc các bạn thành công với món mứt táo!

Thùy Nguyễn

Mứt ngon tại Bếp Eva:

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 10

Mứt cà rốt đón Tết

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 11

Mứt xoài dẻo

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 12

Mứt bí thơm ngon

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 13

Mứt cà chua bi

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 14

Mứt khoai lang

Thử làm mứt táo ta cho Tết - 15

Mứt đu đủ

Thùy Nguyễn
(1085 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7