Thử làm bò thưng ăn nào!

Ngày 03/05/2013 09:05 AM (GMT+7)

Đây là món ăn đậm chất miền Trung vừa ngon lại hấp dẫn.

Món bò thưng sẽ đem lại cảm giác mới mẻ và thú vị cho bữa cơm gia đình bạn

Nguyên liệu:

- Thịt bắp bò: 0.5kg
- 1 quả cam
- Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm, ít rau thơm.

Thử làm bò thưng ăn nào! - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng khúc để dễ ngấm gia vị khi ướp.

Thử làm bò thưng ăn nào! - 2

Bước 2: Nguyên liệu ướp bao gồm: ½ muỗng café muối, 1/3 muỗng café nhỏ tiêu, 1 muỗng súp nước mắm ngon, 100 ml nước cam vắt. Ướp vào thịt trong vòng 1h đồng hồ (thời gian này nên để thịt vào tủ lạnh).

Thử làm bò thưng ăn nào! - 3

Bước 3: Sau khi ướp đủ thời gian, thịt đã ngấm gia vị thì cho thịt vào nồi, luộc khoảng 10 phút sau khi nước sôi, vặn nhỏ lửa cho bắp bò săn lại là được.

Thử làm bò thưng ăn nào! - 4

Bước 4: Thêm 5 muỗng súp nước mắm, 5 muỗng súp đường, cho lửa to để hỗn hợp mắm đường tan. Nêm nếm lại gia vị mắm hoặc đường cho vừa ăn, sao cho hỗn hợp có vị mặn, ngọt nhẹ là được.

Thử làm bò thưng ăn nào! - 5

Bước 5: Hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi và hầm đến khi dùng đũa hoặc tăm xiên qua, thấy thịt mềm là được.

Lưu ý: Trong khi hầm, nếu thấy nước cạn mà thịt chưa mềm thì cho thêm vào 1 ít nước sôi hoặc nước dùng bò nếu có, nước hầm còn lại rất ít và sệt là đạt yêu cầu. Để thịt nguội, sau đó thái khoanh mỏng và thưởng thức cùng với cơm. Phần bò thưng chưa ăn đến, chị em có thể cho vào lọ, hũ sạch, đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh được 1 tuần.

Thử làm bò thưng ăn nào! - 6

Thử làm bò thưng ăn nào! - 7

Thử làm bò thưng ăn nào! - 8

Chúc bạn thành công với món bò thưng!

Phương Anh

Món ngon tại Bếp Eva:

Thử làm bò thưng ăn nào! - 9

Bò kho sả nghệ

Thử làm bò thưng ăn nào! - 10

3 món thịt bò ngon

Thử làm bò thưng ăn nào! - 11

Nộm xoài thịt bò

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày