Thơm ngon với ốc hấp lá gừng
Món ốc hấp lá gừng thơm ngon chưa này!

Thơm ngon với ốc hấp lá gừng

Thứ Ba, ngày 05/06/2012 05:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì
Sau một ngày làm việc căng thẳng và mệt mỏi, bạn hãy tự thưởng cho mình và gia đình món ốc hấp lá gừng thơm ngon nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Ốc nhồi: 1kg
- Giò sống: 150gr
- Lá gừng tươi

Cách làm:

Thơm ngon với ốc hấp lá gừng - 1

Bước 1: Ốc mua về, trước tiên các bạn đem rửa cho hết bùn đất, xếp ốc vào một cái bát rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút 30 giây để ốc mở miệng. Khêu lấy phần ruột ốc, bóc bỏ cục hoi và phân trên thân ốc, rửa lại lần nữa với chút dấm trắng cho hết sạch nhớt. Vỏ ốc rửa sạch, vẩy ráo.

Thơm ngon với ốc hấp lá gừng - 2

Bước 2: Băm nhỏ thịt ốc rồi trộn chung với giò sống, quết dẻo để làm nhân.

Thơm ngon với ốc hấp lá gừng - 3

Bước 3: Lá gừng sau khi đã rửa sạch, các bạn nhét vào trong vỏ ốc như hình bên dưới.

Thơm ngon với ốc hấp lá gừng - 4

Bước 4: Dùng thìa múc nhân phết kín vào phần miệng ốc.

Thơm ngon với ốc hấp lá gừng - 5

Bước 5: Xếp ốc vào nồi hấp và hấp khoảng 10 phút kể từ khi nước sôi là ốc chín. Hoặc các bạn cũng có thể dùng màng nilon thực phẩm bọc kín đĩa ốc rồi cho vào lò vi sóng quay 3-4 phút là ốc chín, rất nhanh và tiện.

Thơm ngon với ốc hấp lá gừng - 6

Thơm ngon với ốc hấp lá gừng - 7

Chúc các bạn thành công!

Ly Trần (Eva.vn)
(1181 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7