Thịt heo quay kho dưa cải chua
Thịt heo kho dưa cải

Thịt heo quay kho dưa cải chua

Thứ Sáu, ngày 22/02/2013 11:36 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Món thịt heo quay kho dưa cải chua rất thích hợp để thưởng thức trong ngày mưa thế này.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Cách làm thịt heo quay kho dưa cải chua đơn giản lắm chị em nhé!

Nguyên liệu:

- 400 g thịt ba chỉ
- 200 g dưa cải chua
- Nước mắm, ớt quả, hành lá, hành khô, hạt nêm, gia vị (bột canh).

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 1

Cách làm:

Bước 1: Làm thịt heo quay: Thịt ba chỉ luộc qua, chín tới. Thái thành từng đoạn, dài khoảng 10-15 cm, lấy kim châm vào bì thịt để khi rán chín, bì rất giòn. Ướp với gia vị, đảo qua đảo lại cho ngấm. Để khoảng 30 phút.

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 2

Bước 2: Cho chảo lên bếp, đun khô cho dầu vào (vừa dầu vì thịt ra mỡ), dầu nóng, cho thịt vào, đun vừa lửa thịt chín vàng đều. Rán vàng các mặt, bì giòn.

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 3

Bước 3: Vớt ra, để ráo dầu. Thịt nguội bớt, thái miếng mỏng vừa ăn.

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 4

Bước 4: Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn, bớt chua, cắt khúc ngắn vừa ăn.

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 5

Bước 5: Tiếp theo cho thịt rán đã thái ở trên vào nồi, thêm hành khô thái nhỏ, đảo đều khoảng 5 phút.

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 6

Bước 6: Sau đó cho dưa cải chua vào đun cùng. Đổ vào một ít nước sôi, nêm vào hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nếm vừa ăn.

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 7

Tiếp tục kho dưa cải chua và thịt heo rán đến khi thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp. Cho thịt heo quay kho dưa cải chua ra đĩa dùng nóng với cơm.

Thịt heo quay giòn giòn, béo béo cộng thêm vị chua của dưa cải muối sẽ tạo nên một bữa ăn thật tuyệt!         

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 8

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt heo quay kho cải chua!

Thanh Hà

Món ngon tại Bếp Eva:

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 9

Mực xào dưa chua

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 10

Canh trai nấu dưa chua

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 11

Canh cá quả dưa chua

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 12

Canh sườn dua chua

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 13

Thịt bò xào dưa chua

Thịt heo quay kho dưa cải chua - 14

Lẩu cá chép om dưa

(1076 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thông tin doanh nghiệp
Đồ chơi học tập khuyến mãi đến 55% Đồ chơi học tập khuyến mãi đến 55%
Học mà chơi – chơi mà học, đồ chơi học giúp bé phát huy khả...
“Thu vẫy gọi” ưu đãi đến 49%! “Thu vẫy gọi” ưu đãi đến 49%!
Deca.vn giảm giá đến 49% các sản phẩm thiết yếu bé cần như...
Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7! Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7!
“Chào thứ 7 may mắn” của Deca.vn lại gặp lại các khách hàng...
Đồ chơi tắm là "spa" của riêng bé đó mẹ ơi! Đồ chơi tắm là "spa" của riêng bé đó mẹ...
Mẹ biết không, tắm là khoảng thời gian bé thực sự thư giãn...
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Thịt heo quay kho dưa cải chua


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7