Thịt heo chua ngọt
Thịt heo chua ngọt

Thịt heo chua ngọt

Thứ Bảy, ngày 18/12/2010 06:00 AM (GMT+7) Hãy cùng làm món thịt heo chua ngọt vào cuối tuần để tận hưởng hương vị món ăn đặc biệt bên gia đình bạn thật ấm cúng nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

1. Nguyên liệu

- ½ kg thịt lợn thăn, cắt thành miếng vừa miệng ăn

- ½ bát ớt chuông xanh cắt thành miếng

- ½ bát ớt chuông chín cắt thành miếng

- Một ít hành lá (lấy phần cành trắng, bỏ lá, cắt thành miếng dài)

- Tỏi đinh hương

Thịt heo chua ngọt - 1

- Dầu chiên

- Dứa đóng hộp

2. Chế biến gia vị ướp thịt

- 1 muỗng cà phê nước tương

- ½ muỗng cà phê bột bắp

- ½ muỗng cà phê giấm rượu gạo

3. Bột chiên

- ½ bát nước

- Tinh bột bắp

- ½ muỗng cà phê soda

- 1 quả trứng

- 1 muỗng cà phê dầu ăn

- Nhúm muối nhỏ

Thịt heo chua ngọt - 2

4. Nước xốt chua ngọt

- ½ muỗng canh giấm chua

- ½ muỗng cà phê nước xốt mận

- 1/8 thìa cà phê giấm gạo của Trung Quốc

- 1 muỗng cà phê dầu ăn

- 1 muỗng cà phê bột bắp

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng canh nước

Thịt heo chua ngọt - 3

5. Cách chế biến

- Cắt thịt thăn thành từng miếng vừa nhỏ miệng ăn và cho vào hỗn hợp gia vị đã chế biến ở trên để ướp trong khoảng 15-20 phút.

- Để hỗn hợp nước xốt chua ngọt đã làm sang bên

- Trộn các thành phần khô của bột chiên, sau đó thêm nước, trứng và dầu ăn để tạo thành bột dày

- Khi thịt đã được ướp, cho thịt heo vào bột và phủ đầy một lớp lên thịt

- Chuẩn bị chiếc chảo sâu, cho dầu vào đun sôi, chiên những miếng thịt heo cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu

Thịt heo chua ngọt - 4

- Bỏ thịt ra khăn giấy và để ráo

- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn vào và phi tỏi thơm . Tiếp tục cho ớt chuông và dứa vào xào cho đến khi bạn thấy hương thơm dậy lên. Cho nước vào xốt chua ngọt.

- Ngay sau khi nước xốt sôi, đổ thịt heo vào chảo và khuấy đều với nước xốt. Thêm vào hành cắt nhỏ, đảo nhanh và tắt bếp, bỏ ra ngoài dùng ngay với cơm trắng.

Thế là bạn đã có một món thịt heo chua ngọt rất ngon rồi. Chúc các bạn ăn ngon miệng!

Thanh Bình (rasamalaysia)
(1222 bình chọn, 6/10 điểm)

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7