Tết này đổi món với xôi dừa
Xôi dừa

Tết này đổi món với xôi dừa

Thứ Tư, ngày 06/02/2013 09:15 AM (GMT+7) Tết này các bạn hãy thử đổi vị với món xôi dừa xem sao nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Xôi dừa vừa thơm ngon, giản dị lại vô cùng dễ nấu.

Nguyên liệu:

- Nếp cái hoa vàng
- Dừa nạo
- Lạc, vừng trắng
- Đường
- Dầu ăn hoặc mỡ gà

Tết này đổi món với xôi dừa - 1

Cách làm:

Bước 1:
Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm cho gạo nở rồi vo sạch, để ráo rồi xóc gạo với 1 chút muối cho hạt xôi được săn và đậm đà.

Tết này đổi món với xôi dừa - 2

Bước 2: Rang lạc chín vàng, xát cho sạch lớp vỏ lụa bên ngoài.

Tết này đổi món với xôi dừa - 3

Bước 3: Vừng trắng các bạn cũng rang đến khi thấy mùi thơm và hạt vừng chuyển màu hanh vàng, có tiếng nổ lép bép là được.

Tết này đổi món với xôi dừa - 4

Bước 4: Dùng cối giã nhỏ lạc và vừng, để riêng.

Tết này đổi món với xôi dừa - 5

Bước 5: Cho nước vào chõ, đun sôi nước mới tiến hành đổ gạo nếp vào đồ chín thành xôi, rưới 1 chút dầu ăn và mỡ gà vào để các hạt xôi có độ căng bóng.

Tết này đổi món với xôi dừa - 6

Bước 6: Rắc vào xôi vài thìa đường (lượng đường tùy khẩu vị nhưng cũng không nên cho ngọt quá), đảo đều cho đường ngấm.

Tết này đổi món với xôi dừa - 7

Bước 7: Tiếp tục cho phần vừng lạc đã giã lúc trước vào xôi, trộn đều. Cuối cùng các bạn rắc dừa nạo vào, đậy vung lại đun tiếp trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp và đơm xôi ra đĩa.

Tết này đổi món với xôi dừa - 8

Mâm cơm ngày Tết thường không thể thiếu đĩa xôi, ngoài những loại xôi phổ biến như xôi đỗ, xôi lạc, xôi gấc thì xôi dừa cũng là một món xôi vô cùng hấp dẫn không chỉ với người lớn mà còn với trẻ nhỏ.

Tết này đổi món với xôi dừa - 9

Tết này các bạn hãy thử đổi vị với món xôi dừa xem sao nhé.

Tết này đổi món với xôi dừa - 10

Chúc bạn thành công và đón 1 cái Tết thật ấm áp bên gia đình!

Hà Ly

Món ngon tại Bếp Eva:

Tết này đổi món với xôi dừa - 11

Xôi gấc thơm ngon

Tết này đổi món với xôi dừa - 12

Xôi xoài bạn đã thử chưa

Tết này đổi món với xôi dừa - 13

Xôi khúc đầy hấp dẫn

(1089 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7