Tập làm bánh xèo ăn chơi nào!
Bánh xèo thơm ngon

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào!

Thứ Ba, ngày 09/07/2013 08:54 AM (GMT+7)
Sự kiện: Làm bánh ngon
Mát trời thế này chị em hãy thử làm bánh xèo để thưởng thức nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Bột bánh xèo: 1 gói 400 g
- Bột nghệ
- Tôm: 150 g
- Thịt ba chỉ: 150 g
- Nấm hương: 10 cái
- Hành hoa:
- Giá đỗ: 100 g
- Cà rốt: 1 củ
- Nước lọc: 500 ml
- Đỗ xanh cà vỏ: 50 g
- Dầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 1

Cách làm:

Bước 1: Cho gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 thìa cà phê bột nghệ.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 2

Đổ 500 ml nước vào âu cùng hành lá thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 3

Bước 2: Tôm, thịt rửa sạch. Thịt thái mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân thái sợi.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 4

Bước 3: Cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt vào xào tiếp đến cho tôm vào xào cùng nấm hương. Nêm ½ thìa bột nêm rồi cho tôm thịt ra bát.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 5

Bước 4: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ rửa sạch để ráo, cà rốt gọt vỏ bào sợi.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 6

Bước 5: Láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo, vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 7

Bước 6: Xếp lên bề mặt một vài con tôm, thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt rồi đậy kín nắp chảo.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 8

Bước 7: Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra đĩa.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 9

Bước 8: Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 10

Bánh xèo dùng kèm với nước mắm chua ngọt, cà rốt và các loại rau ăn kèm.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 11

Không cần ra ngoài tiệm bạn vẫn có thể làm món bánh xèo theo cách của bạn. Ngon lắm đấy!

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 12

Chúc bạn thành công với món bánh xèo nhé!

Hương Quý

Bánh ngon tại Bếp Eva:

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 13

Bánh xèo ngon tuyệt

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 14

Bánh bèo Huế

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 15

Bánh ram ít Huế

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 16

Bánh bột lọc

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 17

Tự làm bánh cuốn

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 18

Bánh giò

Hương Quý
(1483 bình chọn, 9/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7