Rau cuộn ngon, bắt mắt
Nem cuốn rau ngon lạ

Rau cuộn ngon, bắt mắt

Thứ Hai, ngày 06/06/2011 10:36 AM (GMT+7) Tự tay chế biến món nem cuộn rau thịt để mời bạn bè vào mùa hè oi nóng này nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

1. Thành phần (2 người ăn)

- ½ kg thịt heo bụng, cắt thành miếng mỏng

- 1 muỗng canh Konbucha kiểu Nhật, nếu không có có thể thay thế bằng muối và hạt tiêu

Nước xốt:

Rau cuộn ngon, bắt mắt - 1

- 6 muỗng canh ponzu

- 2 muỗng canh dầu mè

- 1 muỗng canh hạt mè trắng

- ½ muỗng canh gừng

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối

- 1 hành lá xắt nhỏ

- 10 tờ giấy cuốn nem

Rau cuộn ngon, bắt mắt - 2

- Cần tây cắt thành lát dài

- Dưa leo cắt lát dài

- ½ củ cà rốt cắt lát dài

- Củ cải

- 2 quả trứng luộc, cắt thành 8 miếng

- Rau xà lách rửa sạch

2. Chế biến

Rau cuộn ngon, bắt mắt - 3

Cắt thịt lợn và rau củ cải thành dải mỏng

Rau cuộn ngon, bắt mắt - 4

Trộn các thành phần làm nước xốt trong bát nhỏ và trộn đều.

Rau cuộn ngon, bắt mắt - 5

Đun dầu ăn trong chảo, ở nhiệt độ cao, khi dầu nóng, thêm thịt và rắc Konbucha hoặc hạt tiêu vào, nấu cho đến khi chúng vàng và giòn.

Rau cuộn ngon, bắt mắt - 6

Dải các nguyên liệu ra đĩa

3. Cách ăn

Rau cuộn ngon, bắt mắt - 7

Trong bát lớn, đổ nước thật nóng vào. Cầm tấm nem cuốn xoay các cạnh trên bát nước nóng để chúng mềm 3 lần và đặt nó trên đĩa.

Rau cuộn ngon, bắt mắt - 8


Đặt các nguyên liệu chuẩn bị cuốn: cho rau xà lách, vài mẩu thịt lợn rang, trứng, rau và sau cùng là đổ chút nước xốt lên.

Rau cuộn ngon, bắt mắt - 9

Cuộn từ từ và khít, khi cuộn được một lần, vặn góc hai đầu lại cho chặt để tránh rau bị rơi ra, rồi tiếp tục cuộn. Các mép của bánh nem cuộn sẽ dính vào nhau tự nhiên. Khéo tay để nem cuộn được đẹp hơn.

Rau cuộn ngon, bắt mắt - 10

Bạn cũng có thể ăn mà không có giấy nem cuốn, đơn giản chỉ cần sử dụng miếng xà lách và cuốn chúng lại. Dù bằng cách nào thì món này cũng rất ngon và hấp dẫn.

Rau cuộn ngon, bắt mắt - 11

Nhớ là ăn cùng nước chấm, sẽ rất ngon và lạ miệng đấy!

Chip (Theo NC)
(1197 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7