Phô mai chiên ăn là nghiền
Phô mai chiên không thể chối từ

Phô mai chiên ăn là nghiền

Thứ Sáu, ngày 20/07/2012 05:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Thật tuyệt vời khi cảm nhận từng miếng phô mai chiên giòn, thơm phức tan dần trong miệng...

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Phô mai mozzarella: 100gr
- Bột mì: 30gr
- Bột chiên xù: 60gr
- Trứng gà: 2 quả

Phô mai chiên ăn là nghiền - 1

Cách làm:

Bước 1: Phô mai xắt nhỏ cỡ ngón tay trỏ.

Phô mai chiên ăn là nghiền - 2

Bước 2: Đập trứng ra bát, đánh tan rồi nhúng thanh phô mai vừa xắt vào cho trứng bám đều.

Phô mai chiên ăn là nghiền - 3

Bước 3: Lăn phô mai đã nhúng trứng qua bột mì.

Bước 4: Tiếp tục nhúng phô mai đã lăn bột mì ngập trong trứng, vớt ra. Sau đó lại lăn với bột chiên xù, làm lần lượt như vậy đến hết.

Phô mai chiên ăn là nghiền - 4

Bước 5: Lặp lại thao tác của bước 4 một lần nữa: nhúng phô mai (đã lăn bột chiên xù) vào trứng và lăn lần nữa qua bột chiên xù (lần thứ 2).

Phô mai chiên ăn là nghiền - 5

Bước 6: Sở dĩ phải lăn qua 2 lớp bột chiên xù vì đặc điểm của phô mai mozzarella khi gặp nhiệt độ cao sẽ rất dễ nóng chảy. Vì vậy cần tạo một lớp vỏ bảo vệ dày dặn để khi rán phô mai bên trong không bị chảy ra ngoài. Sau khi hoàn tất các bạn cất khay phô mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút cho phô mai cứng lại rồi mới đem chiên nhé.

Phô mai chiên ăn là nghiền - 6

Bước 7: Đun dầu trong một nồi hoặc chảo nhỏ có thành cao đến khi nóng già thì thả 1 - 2 thanh phô mai vào chiên. Chỉ nên chiên ít một như vậy để tập trung nhiệt cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng cứng, giòn, hạn chế việc phô mai bên trong nóng chảy gây bục vỏ.

Phô mai chiên ăn là nghiền - 7

Bước 8: Khi thấy lớp bột chiên xù chuyển sang màu vàng thì vớt ra ngay nhé, đặc biệt món này nên ăn ngay lúc nóng.

Phô mai chiên ăn là nghiền - 8

Phô mai chiên ăn là nghiền - 9

Phô mai chiên ăn là nghiền - 10

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món phô mai chiên thơm phức này!

Hà Ly (Eva.vn)
(1192 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thông tin doanh nghiệp
Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7! Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7!
“Chào thứ 7 may mắn” của Deca.vn lại gặp lại các khách hàng...
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh! Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh!
Thú vui của các mẹ sinh con đầu lòng là được tự tay chọn đồ...
Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến mãi 10% Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến...
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi 300.000 khách...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Phô mai chiên ăn là nghiền


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7