Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn
Nộm đu đủ tai lợn

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn

Chủ Nhật, ngày 24/06/2012 05:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì
Đu đủ ương, vàng điểm vài sợi cà rốt với màu đỏ của ớt, màu trắng giòn giòn tai lợn, xanh xanh rau răm khiến món nộm này cực rất ngon và hấp dẫn.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu

- Đu đủ: 1 quả ( đu đủ ương sẽ ngon hơn)
- Cà rốt: 1  củ
- Tai lợn: 1-2 cái
- Rau răm: Thái nhỏ
- Súp, mì chính, đường, chanh, tỏi, ớt quả.

Cách làm:

Bước 1: Bào đu đủ và cà rốt thành từng sợi mỏng. Ngâm vào nước với vài viên đá lạnh để đu đủ được giòn.

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn - 1

Bước 2: Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, để ráo nước rồi thái mỏng.

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn - 2

Bước 3: Tỏi, ớt đập dập, thái nhỏ.

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn - 3

Bước 4: Chanh tươi vắt lấy nước cốt bỏ hạt, pha cùng với một ít súp, đường, mì chính rồi thêm tỏi ớt vào (tùy theo độ mặn ngọt cho sao hợp lý với lượng đu đủ).

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn - 4

Bước 5: Đu đủ vớt ra rổ để ráo nước rồi cho vào một cái tô to.

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn - 5

Bước 6: Cho rau răm thái nhỏ vào tô đựng đu đủ bào.

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn - 6

Bước 7: Tiếp đến đổ nước pha tỏi ớt vào.

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn - 7

Bước 8: Sau cùng là tai lợn.

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn - 8

Bước 9: Trộn đều tất cả.

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn - 9

Bước 10: Cuối cùng, cho nộm đu đủ tai lợn ra đĩa và thưởng thức.

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn - 10

Ngon, mát nộm đu đủ tai lợn - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm đu đủ nhé !

H.A (Eva.vn)
(1144 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7