Nấu xôi đậu đen thơm dẻo bằng nồi cơm điện
Xôi đỗ đen ngon và dễ nấu

Nấu xôi đậu đen thơm dẻo bằng nồi cơm điện

Chủ Nhật, ngày 22/01/2012 14:44 PM (GMT+7) Món xôi đậu đen có thể nấu bằng nồi cơm điện và bạn cũng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

1.    Nguyên liệu

-    ½ chén đậu đen

-    3 chén gạo nếp

-    2.5 chén nước

Nấu xôi đậu đen thơm dẻo bằng nồi cơm điện - 1

-    ½ muỗng cà phê muối

-    Hạt mè đen

2.    Chế biến

Nấu xôi đậu đen thơm dẻo bằng nồi cơm điện - 2
Đậu đen rửa sạch, ngâm qua đêm.

Nấu xôi đậu đen thơm dẻo bằng nồi cơm điện - 3

Gạo vo sạch, ngâm 30 phút và xả hết nước.

Nấu xôi đậu đen thơm dẻo bằng nồi cơm điện - 4

Cho đậu đen vào nồi nhỏ (không sử dụng nồi lớn), cho nước xâm xấp đậu (không nên cho quá nhiều nước) và đun sôi trên lửa lớn. Sau khi sôi, tắt lửa và đổ đậu vào tấm lưới lọc để thoát nước.

Cho đậu trở lại vào nồi và thêm 2.5 chén nước, đun sôi trên lửa lớn. Sau khi sôi, hạ nhiệt xuống thấp và đậy nắp lại. Đun nhỏ lửa trong vòng 15 phút cho đậu nhừ.

Nấu xôi đậu đen thơm dẻo bằng nồi cơm điện - 5

Khi đậu chín nhừ, đổ nước đậu ra một cái bát nhỏ. Cho đậu vào bát khác và đậy lại, để nguội hoàn toàn.

Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước đậu vào cho xâm xấp gạo. Nếu không đủ nước có thể thêm nước trắng. Sau đó thêm muối và đậu vào, trộn lên và bắt đầu nấu.

Nấu xôi đậu đen thơm dẻo bằng nồi cơm điện - 6

Khi cơm chín, để thêm tầm 15 phút, khuấy gạo nhẹ nhàng. Rắc một ít mè đen lên trên và xới xôi ra bát, thưởng thức thôi. 

Nấu xôi đậu đen thơm dẻo bằng nồi cơm điện - 7

Món này vừa ngon vừa tiện lợi, làm dễ. Cùng thử nhé các bạn!

BT (Theo JC)
(1054 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7