Nắng nóng đi ăn chè xoài

Xoài là loại quả thơm, ngon, rất dễ thưởng thức. Vào mùa hè, để xoa dịu cái nóng oi ả, xoài thường được dùng để làm sinh tố, cốc kem xoài hay cocktail mát lạnh. Thế nhưng, có 2 món chè được làm từ xoài mà bất kỳ ai nếu như đã ăn 1 lần thì chắc chắn sẽ tìm đến ăn lần thứ 2 bởi sự hấp dẫn của hai món chè thú vị: chè xoài trân châu cốt dừa và chè xoài hạt é.

Chè xoài trân châu với cốt dừa

Loại chè này ăn lạnh thì rất ngon. Tùy từng hương vị của từng người, có thể gọi chè xoài không cốt dừa với chân châu để thưởng thức mùi thơm đặc trưng của xoài. Nếu muốn chè có vị ngậy của dừa, dẻo dẻo của trân châu thì gọi một bát chè xoài đầy đủ cốt dừa với trân châu.

Từng miếng chè xoài thơm ngậy mùi xoài chín, mùi cốt dừa, chỉ cần thử một lần bạn sẽ nhớ mãi vị ngọt, ngậy, thơm của nó.

Vị của chè xoài là vị chua ngọt nhè nhẹ, thơm và rất mát, ăn vào cảm giác miếng chè tan ra trong miệng vô cùng dễ chịu. Khi ăn thường ăn kèm với đá bào.

Chè xoài không chỉ ăn khi trời nóng nực, mà ngay cả những lúc tiết trời hiu hiu gió thu hay se lạnh gió đông, món chè xoài cũng được nhiều người Hà Nội chọn ăn.

Để thưởng thức món chè xoài này bạn có thể đến Nguyễn Trường Tộ hay Hàng Than nhé.

Chè xoài hạt é

Chè xoài hạt é là món giải khát ngọt, hấp dẫn và mát lạnh được chế biến từ loại quả thơm ngon. Được làm từ xoài, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào, hạt é. Tuy nhiên, không phải cứ trộn lẫn các nguyên liệu đó vào thì sẽ có một cốc chè xoài ngon. Vị ngon của nó còn phụ thuộc vào “bí quyết” riêng của từng quán.

Chè xoài hạt é được làm từ xoài, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào, hạt é

Để có món chè xoài ngon thì cần lựa nguyên liệu kĩ và kết hợp chúng với nhau cho vừa miệng, không được quá nhạt cũng không quá ngọt.

Chè xoài có vị ngọt thanh mát

Còn với hạt é, một trong những nguyên liệu chính của chè, có vị ngọt ngọt. Vị của chè xoài hạt é không khác với chè xoài trân châu cốt dừa là mấy, nhưng chắc có lẽ nó “thú vị” bởi khi đưa hạt é vào trong miệng có cảm giác lạ miệng. Mỗi lần ăn sẽ phải nhằn nhằn, có cảm giác như đang rượt đuổi với hạt é bởi chúng cứ chạy trong miệng vô cùng thú vị.

Món chè xoài ngon vì nó có vị thơm của xoài và nước cốt dừa, thêm 1 ít siro xoài rất tuyệt. Chè có đá bào nên chỉ cần ăn một miếng thôi là cảm giác mát lạnh lan tỏa trong miệng

Không phải vì nó lạ mà ở Hà Nội ít hàng quán, mà do cách làm món này rất dễ và đơn giản nên đa phần các gia đình thường tự mua đồ về làm ở nhà. Nếu bạn muốn thưởng thức ngay thì ở Hà Nội có một quán bán chè hạt é ngon ở  Khu Tập Thể Trung Tự. Một cốc chè xoài hạt é ở đây có giá 18 nghìn đồng. Ngoài ra, quán còn có nhiều loại chè khác như chè thái, chè rau câu, chè cầu vồng...