Mỳ xào tôm ngon đặc biệt

1. Thành phần

- 1 con tôm hùm

- Mỳ

- ½ chén nước, 1 muỗng canh  bột bắp (nếu  muốn sánh đặc thì có thể sử dụng nhiều bột bắp)

- 2 nhánh hành lá cắt dài

- Vài lát gừng gọt vỏ

- 3 muỗng canh dầu ăn

2.  Nước xốt

- 2 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng canh nước tương

- 1/8 thìa cà phê bột hạt tiêu trắng

- ½ muỗng cà phê đường

- ½ muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng canh rượu

- Muối

3.  Chế biến

- Làm sạch tôm hùm và cắt thành miếng, lột nhẹ các móng vuốt, càng tôm, làm khô bằng khăn giấy

- Đun nóng nồi nước sôi và đun sôi mỳ theo hướng dẫn trong gói. Vớt mì và bỏ sang bên trong cái tô lớn

- Trong một chảo lớn sâu, đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, xào gừng cho đến khi thơm và thả tôm vào. Khuấy liên tục cho đến khi tôm bắt đầu chuyển màu đỏ, sau đó thêm nước xốt vào. Tiếp tục khuấy đều và đậy nắp lại và chờ trong vài phút cho đến khi tôm chín qua

- Bỏ nắp và thêm hành lá xắt dài vào tôm. Thêm muối vừa ăn, nếu cần thiết chuyển tôm ra đổ vào mì và ăn liền.

Chúc các bạn ngon miệng!