Mực xào tỏi, ăn là mê
Mực xào kiểu này ngon và dễ làm

Mực xào tỏi, ăn là mê

Thứ Ba, ngày 30/08/2011 05:00 AM (GMT+7)

Không biết sở thích của các bạn là nhưng hải sản là món khoái khẩu của tôi, nhất là món mực xào kiểu này!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

1. Nguyên liệu (2 phần ăn)

- ¼ chén dầu ăn

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- 2 quả cà chua thái làm 4

- 10g gừng thái lát

- 300g mặc cắt thành miếng vừa ăn

Mực xào tỏi, ăn là mê - 1

Nguyên liệu làm món mực xào tỏi

- 1 cây tỏi tây cắt chiều dài 2 cm

- 2 cây cần tây cắt chiều dài 2 cm

- 1 chén nước ấm

- 1 muỗng canh rượu vang

- 1 muỗng canh nước mắm

2. Chế biến

Mực xào tỏi, ăn là mê - 2

Mực làm sạch, trải rộng miếng mực, khứa nhẹ trên mỗi mặt của miếng mực, khoảng cách mỗi nhát cứa là 1cm để mực xào xong có thể cuộn lại.

Mực xào tỏi, ăn là mê - 3

Xoay chiều miếng mực và tiếp tục cắt tương tự để tạo kiểu đẹp và ngon mắt hơn. Sau đó cắt mực thành miếng vừa ăn.

Mực xào tỏi, ăn là mê - 4

Chuẩn bị cà chua, tỏi tây, cần tây.

Mực xào tỏi, ăn là mê - 5

Tỏi băm nhỏ cho vào bát.

Mực xào tỏi, ăn là mê - 6

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp tục thêm cà chua vào, đảo nhanh tay. Sau đó, cho gừng vào, đảo nhẹ.

Mực xào tỏi, ăn là mê - 7

Khi các nguyên liệu này có mùi thơm và bắt đầu chuyển màu thì cho mực vào, xào mực nhanh tay. Đổ một ít nước vào và trộn đều.

Mực xào tỏi, ăn là mê - 8

Thêm cần tây và tỏi tây, đảo nhẹ và đều tay.

Mực xào tỏi, ăn là mê - 9

Mực xào tỏi, ăn là mê - 10

Cho gia vị, rượu vang vào và giảm nhiệt để nước trong món ăn sánh lại.

Mực xào tỏi, ăn là mê - 11

Tắt bếp và để món ăn trên bếp một lúc trước khi bắc ra để bốc bớt hơi nước. Múc mực xào ra đĩa, trang trí bằng rau thơm và chỉ việc thưởng thức thôi.

Chúc các bạn ngon miệng với món mực xào nhé !

Bình (Theo ICK)
(1150 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thông tin doanh nghiệp
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh! Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh!
Thú vui của các mẹ sinh con đầu lòng là được tự tay chọn đồ...
Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến mãi 10% Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến...
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi 300.000 khách...
Sữa Dielac chính hãng khuyến mãi 10% Sữa Dielac chính hãng khuyến mãi 10%
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi đơn hàng...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mực xào tỏi, ăn là mê


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7