Mì ngon kiểu Nhật
Món ngon rất nhanh chóng cho bạn

Mì ngon kiểu Nhật

Thứ Tư, ngày 20/04/2011 15:58 PM (GMT+7) Món mì này được làm theo phong cách của Nhật, nên nguyên liệu bạn hãy mua trong siêu thị nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

1. Thành phần

- 4 quả trứng

- 300g mì ramen sấy khô

- ½ cốc (200g) măng tươi đóng hộp thái lát

- 200g hạt ngô tươi hoặc ngô đóng hộp

- 80g rau chân vịt tươi hoặc để đông lạnh

- 8 ly nước dùng luộc thịt

- 1 muỗng cà phê hạt dashi

Mì ngon kiểu Nhật - 1

- 1 muỗng canh nước tương đậu nành

- 4 muỗng canh miso tươi

- 100g giá đậu tươi

- 1 củ hành lá thái nhỏ

- 4 muỗng canh cà phê ớt

2. Chế biến

- Cho trứng vào nồi luộc, sau khi trứng chín, để trong nồi khoảng 10 phút. Dùng muôi rãnh vớt trứng ra và ngâm vào nước lạnh, bóc và cắt đôi quả trứng

Mì ngon kiểu Nhật - 2

- Để nguyên nồi nước sôi vừa luộc trứng, thêm mì ramen vào và nấu theo hướng dẫn trên gói mì khoảng 3 phút. Vớt mì ra và dùng nước lạnh rửa lại

Mì ngon kiểu Nhật - 3
Nguyên liệu miso của Nhật

- Chia mì, trứng, măng, bắp và rau bina vào 4 bát lớn cho đều

Mì ngon kiểu Nhật - 4
Còn đây là dashi của Nhật

- Trong một nồi lớn, thêm dashi và nước tương vào. Cho nồi lên bếp và đun sôi, sau đó tắt bếp và khuấy đều trong miso. Có thể thêm 1-2 muỗng canh miso nếu bạn muốn. Múc canh ra bát, cho giá đỗ tươi lên từng bát, cho thêm hành lá và cho tương ớt lên trên sẽ ngon hơn

Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này!

Peace (Theo steamykitchen)
(1064 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7