Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ
Cá hồng ngon đây cả nhà ơi

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ

Thứ Ba, ngày 29/05/2012 05:00 AM (GMT+7)

Chị em làm cá hấp theo kiểu này nhé, đảm bảo ông xã sẽ mê ngay!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

1.    Nguyên liêụ

-    1 con cá hồng (hoặc loại cá bạn ưa thích), làm sạch, bỏ phần ruột
-    1 quả cà chua lớn
-    30g nấm khô, ngâm nước
-    Gừng
-    Hành hoa xắt khúc

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ - 1

Gia vị:
-    1 muỗng canh nước tương nhẹ
-    1 muỗng canh dầu hào
-    1 muỗng canh dầu mè
-    2 muỗng canh rượu gạo
-    Hạt tiêu đen
2.    Cách làm

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ - 2

Bước 1: Nấm ngâm nước nóng khoảng 20-25 phút cho mềm. Vắt nhẹ cho hết nước từ nấm. Sau đó bỏ ra, bỏ cuống, thái  miếng vừa nhỏ

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ - 3

Bước 2: Cà chua thái lát tròn, hành lá cắt hình que diêm. Gừng nạo vỏ, cắt hình que diêm thì càng tốt.

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ - 4

Bước 3: Rửa sạch cá cả trong và ngoài dưới vòi nước lạnh và vỗ khô bằng khăn giấy. Dùng 1 con dao nhọn, khứa nhẹ 3 đường chéo trên thân cá ở cả hai mặt.

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ - 5

Bước 4: Xếp cà chua lên 1 đĩa chịu nhiệt để tiện cho việc hấp.  Đặt cá lên trên cà.
Bước 5: Trộn nước tương, dầu hào, dầu mè và rượu gạo trong bát nhỏ và cho hạt tiêu vào.

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ - 6

Bước 6: Đổ nước sốt lên trên cá và rắc thêm nấm, gừng đã thái. Bọc lại và để vào tủ lạnh khoảng 20 phút.

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ - 7

Bước 7: Chuẩn bị một chảo lớn, cho giá đỡ lên chảo đủ để cáh mặt chảo một khoảng nhỏ. Sau đó, bỏ cá ra, đặt đĩa cá lên giá đỡ và đun sôi nước trong chảo, hấp tầm 20 phút cho đến khi cá chín thơm là được. Có thể dùng nắp đậy lại cho nhanh chín.

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ - 8

Bước 8: Khi cá gần chín, khoảng còn 2 phút, bỏ hành lá vào. 

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ - 9

Bỏ cá ra ngoài và ăn khi còn nóng cùng với cơm. Món này đặc biệt ngon đấy các bạn ạ.

Cùng thử nhé cả nhà!

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bạch Tuộc (Eva.vn)
(1183 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thông tin doanh nghiệp
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh! Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh!
Thú vui của các mẹ sinh con đầu lòng là được tự tay chọn đồ...
Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến mãi 10% Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến...
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi 300.000 khách...
Sữa Dielac chính hãng khuyến mãi 10% Sữa Dielac chính hãng khuyến mãi 10%
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi đơn hàng...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7