Mách bạn cách phủ socola lên bánh kem
Trang trí cho bánh kem

Mách bạn cách phủ socola lên bánh kem

Thứ Tư, ngày 11/04/2012 13:37 PM (GMT+7)
Sự kiện: Video nấu ăn

Phủ socola lên bánh kem dành cho những ai lười chà láng và tốn ít thời gian hơn khi ngồi bắt bông kem.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Socola dùng để phủ phải là socola đen (dark chocolate), ko dùng socola sữa (milk chocolate) vì khi phủ socola sẽ ko đông lại được. Có thể mua socola đen hiệu Grand Place của VN là loại trung bình.

Loại thường nhất là khoảng 8k-10k/100g và loại best là Hershey có bán đầy trong siêu thị hoặc các cửa hàng bán vật liệu làm bánh. Có thể mua cả 2 loại trung bình và tốt rồi về trộn chung với nhau cũng đc, vừa ngon mà vừa kinh tế.

Cách làm

- Chuẩn bị sẵn bánh kem đã chà láng sơ bề mặt, thành bánh cần chà láng kĩ (nếu chỉ phủ socola bề mặt).
- Cho socola vào khuôn nhôm (hoặc nồi nhỏ), bắt lên bếp chưng cách thủy cho đến khi chảy nhão thì cho vào từ 5-6 muỗng café dầu ăn (socola càng tốt thì càng ít dầu ăn lại), quậy tiếp cho tan đều thì tắt bếp.

Mách bạn cách phủ socola lên bánh kem - 1

- Đổ hết socola đã quay chảy đó vào túi bắt kem, chờ ấm ấm.
- Cắt đầu túi khoảng 0,3-0,5cm
- Phủ cả bề mặt bánh:  Để túi socola ngay chính giữa bánh cho socola chảy đều và gõ vào bàn xoay đang để bánh ở trên (nếu có).

Mách bạn cách phủ socola lên bánh kem - 2

- Để socola chảy tự nhiên quanh thành bánh: Bắt ngay mép mí thành bánh để socola chảy dài ngắn tự nhiên.
- Sau khi phủ socola xong bỏ bánh ngay vào tủ lạnh ngăn mát cho socola mau đông. Lưu ý chỉ bắt bông kem khi socola đã đông.

Để tham khảo chi tiết hơn mời bạn xem video dạy cách phủ socola cho bánh kem dưới đây nhé!

(Theo Andee)
(1064 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

XEM VIDEO KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC
Thông tin doanh nghiệp
“Thu vẫy gọi” ưu đãi đến 49%! “Thu vẫy gọi” ưu đãi đến 49%!
Deca.vn giảm giá đến 49% các sản phẩm thiết yếu bé cần như...
Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7! Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7!
“Chào thứ 7 may mắn” của Deca.vn lại gặp lại các khách hàng...
Đồ chơi tắm là "spa" của riêng bé đó mẹ ơi! Đồ chơi tắm là "spa" của riêng bé đó mẹ...
Mẹ biết không, tắm là khoảng thời gian bé thực sự thư giãn...
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mách bạn cách phủ socola lên bánh kem


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7