Lươn xào chuối đậu cuối tuần
Lươn xào chuối đậu ngon tuyệt

Lươn xào chuối đậu cuối tuần

Chủ Nhật, ngày 26/08/2012 08:57 AM (GMT+7) Cuối tuần có nhiều thời gian hãy làm món này đãi cả nhà nhé.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Lươn xào chuối đậu vừa ngon lại có nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- Lươn
- Đậu phụ
- Chuối xanh
- Nghệ, mẻ
- Hành, tía tô, xương sông, lá lốt

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 1

Cách làm:

Bước 1: Lươn bóp với hỗn hợp muối, dấm cho tiết sạch nhớt, mổ bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn.

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 2

Bước 2: Chuối xanh tước vỏ, thái miếng ngâm vào nước pha dấm cho ra nhựa và ko bị thâm.

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 3

Bước 3: Rán vàng đậu phụ trước rồi rán đến chuối.

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 4

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 5

Bước 4: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp gia vị. Nghệ mẻ giã nhỏ lọc lấy nước, hành tía tô, xương sông lá lốt thái chỉ.

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 6

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 7

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 8

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, láng dầu ăn, cho thịt vào đảo săn.

Bước 6: Thịt chín cho lươn, đậu, chuối, nước nghệ mẻ vào xào cùng. Lươn rất nhanh chín, vì vậy không nên đảo quá nhiều và lâu dễ làm miếng lươn vị vỡ nát, cuối cùng rắc hành tía tô, xương sông lá lốt vào đảo đều rồi tắt bếp, dùng nóng.

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 9

Hà Ly (Eva.vn)

Các món ngon tại Bếp Eva:

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 10

Chả lươn thơm ngon

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 11

Lươn chiên giòn

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 12

Mẹo làm lươn không tanh

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 13

Lươn nướng kiểu Nhật

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 14

Ếch rang muối

Lươn xào chuối đậu cuối tuần - 15

Canh cua mùng tơi

(1084 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7