Làm mỳ xào thập cẩm ngon hơn ngoài hàng

Món mỳ xào thập cẩm cực dễ làm luôn:

Nguyên liệu:

- 1 gói mỳ Hakka (200g)
- 4 nhánh hành lá, thái lát chéo
- 1 chén bắp cải tím, thái nhỏ
- ¼ chén quả đỗ tươi, cắt khúc vừa ăn.
- 1 củ cà rốt vừa, thái sợi
- 1 cây cần tây, thái mỏng
- 1 chén giá đỗ
- 1-2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1-2 muỗng cà phê dấm
- 1-2 muỗng canh tương ớt (tùy theo khẩu vị mà có thể cho ít hoặc nhiều hơn nhé)
- Muối và hạt tiêu, ớt chuông

Cách làm:

Bước 1: Luộc mỳ theo hướng dẫn trên bao bì, thêm ít muối và dầu ăn vào nước.

Bước 2: Khi mỳ chín được khoảng 85 – 90%, đổ cho mỳ ra rá, để ráo nước.

Bước 3: Trong khi đó, làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Đun nóng dầu cho tới khi dầu bốc khói. Phi thơm tỏi, rồi đến hành xanh, ớt chuông, bắp cải tím, cần tây, cà rốt và đỗ. Đảo đều tất cả trong 2 phút.

Bước 4: Khi hỗn hợp các loại rau đã mềm, cho mỳ, xì dầu, dấm, muối, hạt tiêu, tương ớt, giá đỗ và hành xanh vào.

Bước 5: Đảo đều và xào hỗn hợp mỳ thêm một vài phút nữa. Cho mỳ ra đĩa và thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!

Mách nhỏ: Bạn có thể xào mỳ với bất kỳ loại rau mà bạn thích chứ không nhất thiết phải là các loại rau trên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Các món ngon tại Bếp Eva: