Làm bánh bèo Huế thơm mát ngày hè

Nguyên liệu:

- 150g bột gạo
- 100g bột năng
- nước mắm ngon, tỏi, chanh và ớt
- muối, tiêu, dầu, hạt nêm, ít hành lá cắt nhỏ
- 100g tôm khô
- 1/3 ổ bánh mì

Cách làm món bánh bèo Huế :

-Cho bột gạo và bột năng vào tô lớn. Pha 3 chén nước lạnh, nêm chút muối và một muỗng canh dầu ăn, khuấy bột tan trong nước.

- Cho nước lạnh và xếp chén vào xửng nấu sôi nước trong xửng 10 phút, chén nóng múc bột vào 1/2 chén, hấp 15 phút bánh bèo chín, lấy ra để nguộị.

- Tôm khô ngâm 1 giờ, giã tơi. Bắt chảo lên rang chin vàng với chút màu điều cho đẹp rồi cho ra chén.

- Bánh mì dung kéo cắt hạt lựu chiên với ít dầu cho thật giòn, vớt ra.

- Cuối cùng là pha nước mắm chua ngọt theo khẩu vị của gia đình bạn

Món bánh bèo Huế thơm mát, đậm chất Huế hấp dẫn vô cùng

Chúc bạn thành công với món bánh bèo Huế nhé !