Khoai tây nghiền rán vừa ăn vừa thổi
Khoai tây nghiền rán vừa ăn vừa thổi

Khoai tây nghiền rán vừa ăn vừa thổi

Thứ Sáu, ngày 06/01/2012 14:44 PM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì
Đơn giản, dễ làm, chỉ cần vài phút là bạn đã có ngay món khoai tây nghiền chiên rồi. Đừng bỏ qua cơ hội này nhé

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Khoai tây chiên thì chắc hẳn ai cũng biết và thích nhưng nghiền ra rán thì còn ngon hơn nữa đấy các bạn ạ! 

1.    Nguyên liệu

-    500g khoai tây, khoảng 3-4 củ vừa

-    1 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ

-    1 muỗng canh bạc hà, xắt nhỏ

Khoai tây nghiền rán vừa ăn vừa thổi - 1

-    5-6g muối

-    Hạt tiêu

2.    Cách làm

Khoai tây nghiền rán vừa ăn vừa thổi - 2

Khoai tây cho vào nồi luộc với một chút muối cho đến khi chín mềm.

Khoai tây nghiền rán vừa ăn vừa thổi - 3

Bỏ nước và để nguội khoai, đặt trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, bóc vỏ khoai và nghiền nát chúng cho nhuyễn mịn, sau đó thêm muối, hạt tiêu, rau mùi tây thái nhỏ, bạc hà vào và trộn đều.

Khoai tây nghiền rán vừa ăn vừa thổi - 4

Nặn khoai tây nghiền thành hình thon dài tầm 5cm. Nhúng tay vào bát nước thường xuyên để tránh bị dính khoai.

Khoai tây nghiền rán vừa ăn vừa thổi - 5

Lưu trữ trong tủ lạnh từ 3 đến 8 giờ trước khi chiên. Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi và cho khoai tây vào chiên vàng. Sau khi khoai chín, vớt ra ngoài, để ráo dầu và ăn khi còn nóng.

Mách nhau:

Khi chuẩn bị chiên, cho khoai tây viên vào tủ đá để chúng cứng lại và dễ chiên hơn. Dầu phải thật nóng nếu không khoai khi chiên sẽ bị vỡ và rất tốn dầu.

Món này đơn giản mà ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Peace (Theo MM)
(1094 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7