Khéo tay làm bánh mì quế cuộn
Bánh mì cuộn ngon hảo hạng

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn

Chủ Nhật, ngày 14/08/2011 14:30 PM (GMT+7)
Sự kiện: Làm bánh ngon
Tận dụng thời gian rảnh rỗi để chế biến cho bé và ông xã của bạn món bánh mì cuộn mang hương vị đặc biệt này nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

1. Nguyên liệu

Làm bánh:

- 400g bột làm bánh

- ¼ cốc đường

- ½ thìa cà phê muối

- 2 quả trứng lớn để ở nhiệt độ phòng

- 60g bơ nhạt

- 1/3 cốc sữa tươi

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 1

- ¼ cốc nước

- 1 thìa vina

- 2 thìa men khô

Làm nhân:

- 1 cốc đường mịn

- 2 thìa bơ nhạt

- 2 thìa bột quế

2. Chế biến

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 2

Trong tô lớn, trộn 300 bột làm bánh, đường, men khô, muối cùng nhau, đặt sang bên.

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 3

Trong bát nhỏ, đập trứng vào, khuấy đều và bỏ sang bên.

Trộn bơ tan cùng sữa, có thể cho vào lò vi sóng để bơ tan, cũng có thể làm tan bơ trong chảo nhỏ trên lửa vừa.

Thêm nước và vani vào hỗn hợp bơ sữa, khuấy đều.

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 4

Đổ hỗn hợp sữa vào bột, trộn đều. Thêm trứng vào khuấy đều cho đến khi chúng quyện vào nhau. Cho số bột còn lại vào, khuấy khoảng 2 phút. Sau đó, nhào thành quả bóng.

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 5

Dùng một bát sạch, cho bột đã viên hình bóng vào trong. Bọc lại bằng giấy bóng và để cho kích thước của chiếc bánh nở ra.

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 6

Bỏ một nửa số bột, cho ra mặt phẳng, san bằng dẹt.

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 7

Trộn đường với bột quế, rắc lên trên bề mặt, bôi bơ lên trên mặt bánh, cắt thành 6 khúc bằng nhau theo chiều dọc.

 Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 8

Cắt tiếp theo chiều ngang thành các khúc bằng nhau.

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 9

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 10

Xếp bánh vào giá và cho vào lò nướng, nướng khoảng 30 phút cho đến khi bánh chín vàng nâu.

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 11

Khéo tay làm bánh mì quế cuộn - 12

Làm thao tác tương tự với số bột còn lại.

Chip (Theo ZY)
(1083 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7