Kem xoài ngọt mát

Nguyên liệu:

- 3 quả xoài to (2 chén thịt xoài), lột vỏ, cắt thịt xoài và xắt miếng.
- ¾ chén đường
- ¼ chén nước cốt chanh (1 quả) – nước chanh phải vừa vắt.
- 1 chén kem heavy whipping
- ¾ chén sữa

Cách làm:

Bước 1: Cho freezer bowl (bowl làm lạnh) của máy làm kem vào ngăn đá để trong vòng 24 giờ. Bọc freeze bowl trong một cái túi nilon để giữ cho nó được sạch sẽ. (Ở trong bowl có chứa dung dịch làm lạnh (cooling liquid) thúc đẩy quá trình làm đông lạnh hỗn hợp kem sữa).

Bước 2: Cho xoài, ¼ chén đường và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn, để sang một bên.

Bước 3: Trộn kem heavy whipping, sữa và ½ chén đường còn lại vào khuấy đều trong một cái bát để đường tan.

Bước 4: Từ từ cho hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn vào và khuấy đều.

Bước 5: Đậy bát lại và cho hỗn hợp vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

Bước 6: Cài đặt chương trình cho máy kem và khởi động. Cho hỗn hợp kem vào bowl và để trong 30 phút hoặc theo sự hướng dẫn của nhà sản xuất (của máy) là được.

Bước 7: Sau đó, để món kem xoài hoàn hảo hơn, bạn có thể chuyển và bảo quản trong tủ đá khoảng 3 giờ trước khi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!