Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt
Gỏi xoài tôm thịt ngon, mát

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt

Thứ Tư, ngày 27/06/2012 05:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì
Gỏi xoài tôm thịt giúp bữa cơm ngon và hấp dẫn hơn.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 200gr
- Tôm lớp: 200gr
- Xoài xanh: 1 quả
- Dưa chuột: 2 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Đường, nước mắm
- Chanh, ớt, tỏi, rau mùi, hành khô, lạc

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 1

Cách làm

Bước 1: Các bạn ướp thịt với hạt nêm, đường và hạt tiêu, đợi 30 phút cho thịt ngấm.

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 2

Bước 2: Rán thịt chín vàng 2 mặt, thái miếng mỏng.

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 3

Bước 3: Tôm hấp hoặc luộc chín, bóc vỏ bỏ đầu, chẻ làm đôi.

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 4

Bước 4: Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột bào sợi.

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 5

Bước 5: Hành tây thái khoanh mỏng, ngâm nước lạnh cho bớt hăng.

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 6

Bước 6: Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 1 đường : 1 nước mắm (nếu nước mắm mặn các bạn hòa thêm với 1 nước), tỏi + ớt băm. Vì xoài xanh vốn chua nên trong phần nước trộn gỏi sẽ không có dấm, các bạn bóc thêm vài tép chanh thả vào bát nước trộn cho thơm.

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 7

Bước 7: Vì độ thẩm thấu của hành tây và cà rốt lâu hơn nên các bạn sẽ rưới phần nước trộn gỏi vào trước.

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 8

Bước 8: Lạc rang vàng, giã dập, hành khô thái lát mỏng phi thơm.

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 9

Bước 9: Xếp các nguyên liệu vào bát to, rưới nước trộn gỏi, dùng đũa hoặc bao tay nilon bóp trộn cho đều.

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 10

Bước 10: Khi ăn mới trộn rau mùi, rắc hành phi và lạc rang lên trên.

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 11

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 12

Lạ miệng với gỏi xoài tôm thịt - 13

Món gỏi xoài tôm thịt hấp dẫn quá. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Ngọc Hà (Eva.vn)
(1141 bình chọn, 8/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7