Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm
Sấu ngâm nước mắm

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm

Thứ Hai, ngày 17/06/2013 09:37 AM (GMT+7) Thưởng thức vài quả sấu chua, mặn cay cay ăn kèm với cơm và nước rau luộc trong mùa hè thì thật là tuyệt!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Đang mùa sấu, chị em hãy thử làm món sấu ngâm mắm giản dị mà ngon này cho cả nhà xem sao nhé!

Nguyên liệu:

- Sấu: 1,5 kg

- Nước mắm: 0,5 lít (nước mắm nhạt)

- Đường: 1 muỗng canh

- Tỏi: 3 tép

- Ớt: 5-6 quả (tùy mức độ ăn cay của gia đình)

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 1

Cách làm:

Bước 1: Sấu cạo vỏ hoặc gọt vỏ, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng cho hết chát và bớt chua.

Bước 2: Phơi sấu từ sáng đến chiều cho sấu hơi khô phía ngoài, làm như vậy sấu sẽ dễ ngấm mắm hơn.

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 2

Bước 3: Cho sấu vào lọ thủy tinh. Nước mắm hòa với một chút đường rôi đổ ngập mặt sấu. Tỏi bóc vỏ, đập dập cho vào lọ. Ớt cắt cuống, cũng đập dập cho vào lọ, nếu sợ cay, nóng thì cho nguyên quả ớt, chỉ cắt cuống.

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 3

 Bước 4: Đóng nắp lọ, ngâm trong vài ngày đến khi sấu ngấm đều nước mắm là có thể ăn được.

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 4

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 5

Sấu ngâm mắm mặn và chua và hơi cay nồng vị tỏi ớt dùng để chấm rau luộc và thưởng thức cùng cơm rất ngon.

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 6

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 7

Chúc bạn thành công với món sấu ngâm mắm nhé!

Quỳnh Nga

Món ngon tại Bếp Eva:

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 8

Mẹo chọn sấu ngon

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 9

Bí quyết ngâm sấu giòn

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 10

Nước sấu ngâm

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 11

Chè sấu

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 12

Vịt om sấu

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm - 13

Bún sườn nấu sấu

(1079 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

BÌNH LUẬN

Giản dị, dễ làm sấu ngâm mắm

(7 bình luận)
Xem bình luận
vanhungtruong: Sấu ơi!
0    0
Hem bit trong Sài Gòn có bán quả sấu này không ta. Ai bít chổ bán làm ơn chỉ hộ với.
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
minh thuận: sấu ngâm mắn
2    0
thấy hay hay nên mình thực hành luôn, vừa ngâm xong 1 bình không biết có thành công không đây!
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Linh: Sấu ngâm mắm
2    0
Năm ngoái lần đầu tiên mình được ăn món này nhưng chưa có thời gian để làm, năm nay nhất định sẽ phải làm để ăn mới được. Mình thích món này lắm
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Bạch Cúc: Món này ăn có ngon không?
0    0
Mình chưa làm bao giờ, có ngon không cả nhà. Để chấm rau hay cứ thế ăn với cơm thôi?
Nguyệt trang: ngon
1    0
Ôi kết món này dã man, mình cũng mới ngâm một lọ đấy nhé!
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7