Giản dị cùng canh ngao đậu phụ
Canh ngao đậu phụ

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ

Thứ Bảy, ngày 29/09/2012 08:10 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì
Tuy đơn giản, dễ làm nhưng món canh lại rất ngon và hấp dẫn.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Ngao tươi: 1 kg
- Đậu phụ trắng: 3 bìa
- Cà chua: 2 - 3 quả
- Me chua: 2 quả
- Hành khô, hành hoa, dăm, thìa là.
- Gia vị: dầu ăn, súp, mì chính.

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngao mua về rửa sạch nhiều nước rồi cho vào nồi luộc đến khi ngao há miệng.

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 2

Bước 2: Nhặt ruột ngao bỏ vỏ. Giữ lại phần nước rồi gạn lấy nước trong.

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 3

Bước 3: Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 4

Bước 4: Cà chua rửa sạch cắt múi cau, me cạo vỏ, hành, dăm, thìa là thái nhỏ.

Bước 5: Cho cà chua vào phi thơm cùng hành khô và dầu ăn. Nêm 1 thìa súp để cà chua chín nhừ.

Bước 6: Tiếp đến cho ngao vào xào.

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 5

Bước 7: Đặt nồi nước ngao lên bếp sau đó đổ phần cà chua cùng ngao vào đun lửa to để canh sôi sau đó hạ bớt lửa.

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 6

Bước 8: Cho me vào đợi đến khi me chín nổi lên, lấy me dằm nhuyễn chắt nước bỏ vỏ.

Bước 9: Đun nhỏ lửa, thêm gia vị vừa miệng. Đến khi gần ăn cho đậu phụ vào đun tiếp 1-2 phút để canh sôi rồi tắt bếp.

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 7

Nêm mì chính, cho thêm hành dăm, thìa là thái nhỏ và múc canh ra bát dùng với cơm nóng.

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 8

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 9

Chúc bạn ngon miệng!

Hải Linh

Món ngon tại Bếp Eva:

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 10

Canh kim chi đậu phụ

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 11

Canh bí nấu giò tôm

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 12

Canh bí đỏ nấm rơm

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 13

Canh cá giấm mẻ

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 14

Canh cua đồng ngon

Giản dị cùng canh ngao đậu phụ - 15

Canh mướp nấu tôm

(1218 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7