Đón tuần mới với vịt kho gừng
Vịt kho gừng

Đón tuần mới với vịt kho gừng

Thứ Hai, ngày 22/04/2013 08:00 AM (GMT+7) Không gì thú vị hơn một bữa cơm với thịt vịt kho gừng nóng nóng cay cay, nếu ăn kèm canh chua thì càng tuyệt.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Món vịt kho gừng sẽ là một trải nghiệm vị giác thú vị cho cả gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- ½ con vịt làm sạch lông
- 1 củ gừng, 1 trái ớt sừng
- Tỏi băm, hành khô băm
- Nước mắm ngon, nước màu đường, gia vị.

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 1

Thực hiện:

Bước 1: Gừng gọt vỏ, xắt lát mỏng hoặc xắt sợi. Ớt xắt khoanh mỏng.

Bước 2: Vịt chà rửa với rượu trắng cho không bị hôi lông. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Ướp vịt với ít tỏi băm, hành khô băm, ½ lượng gừng, 1 muỗng canh nước mắm ngon, ½ muỗng canh đường.

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 2

Bước 4: Phi thơm tỏi trong chảo dầu rồi cho chỗ gừng còn lại vào xào.

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 3

Bước 5: Khi gừng hơi vàng (đừng để vàng quá) thì cho thịt vịt vào xào săn. Cho vào ít nước màu, nêm nước mắm, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn.

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 4

Bước 6: Cho nước vào xâm xấp mặt vịt, kho với lửa riu riu cho vịt thật mềm và thấm.

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 5

Bước 7: Thêm ớt xắt vào nồi vịt kho.

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 6

Bước 8: Kho đến khi nước hơi cạn là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho vịt kho gừng ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 7

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 8

Chúc các bạn thành công với món vịt kho gừng!

Trâm Đỗ

Món ngon tại Bếp Eva:

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 9

Vịt nấu chao

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 10

Vịt nấu măng

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 11

2 món ngon từ vịt

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 12

Vịt giả cầy

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 13

Vịt om sấu

Đón tuần mới với vịt kho gừng - 14

Vịt xào sả ớt

(1094 bình chọn, 8/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

BÌNH LUẬN

Đón tuần mới với vịt kho gừng

(21 bình luận)
Xem bình luận Xem thêm bình luận
Hồng Cẩm: món ngon mỗi tuần
0    0
tớ cũng thích làm món vịt om sấu để cả nhà cùng thưởng thức. Cảm ơn Eva!
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Anh Ngọc:
0    0
Cuối tuần này làm cho giai nhà mình thưởng thức mới được!hi
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Hương:
0    0
Các món ăn Miền Nam thật phong phú và đa dạng. Tuy thế nhưng rất tinh tế trong mỗi món ăn. Cảm ơn nhiều, mình sẽ làm thử!
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Hải Ly:
2    0
Rượu trắng để tẩy mùi hôi vịt thì lúc sau vịt còn mùi rượu không nhỉ.
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Thủy:
2    1
Mình đã mua vịt, tối về trổ tài luôn, hi vọng cả nhà sẽ thích
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Na: Đẹp
0    0
Thích cái thố, đẹp quá.
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Xem tiếp bình luận Bình luận 1-6/21 Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7