Đổi món với mề chay xào rau củ
Mề chay xào rau củ

Đổi món với mề chay xào rau củ

Thứ Bảy, ngày 24/08/2013 05:00 AM (GMT+7) Thỉnh thoảng đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món mề chay xào rau củ này nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Mề chay: 1 gói
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Cần, tỏi tây: vài nhánh
- Súp nơ: ½ cái
- Nấm hương: 7 tai
- Gia vị: bột nêm, súp, mì chính.

Thời gian chế biến: 60 phút
Khẩu phần dành cho: 3 người

Đổi món với mề chay xào rau củ - 1

Cách làm:

Bước 1: Mề chay mua về đổ phần nước trong gói rửa sạch lại bằng nước, thái lát mỏng rồi đun nước sôi trần qua khoảng 2 phút. Làm như vậy mề chay sẽ giòn và ngon.

Đổi món với mề chay xào rau củ - 2

Bước 2: Rau củ các loại rửa sạch, cà rốt tỉa hoa, súp nơ cắt lát mỏng, nấm hương ngâm nở cắt bỏ chân.

Đổi món với mề chay xào rau củ - 3

Bước 3: Cần, tỏi tây rửa sạch nhặt bỏ bớt lá cắt khúc.

Đổi món với mề chay xào rau củ - 4

Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho mề chay vào xào, thêm ½ thìa bột nêm xào khoảng 4 phút chút mề chay ra đĩa.

Đổi món với mề chay xào rau củ - 5

Bước 5: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho súp nơ, cà rốt, nấm hương vào xào chung, tiếp đến cho dưa leo vào. Công đoạn này nên xào với lửa lớn.

Đổi món với mề chay xào rau củ - 6

Bước 6: Cho mề chay vào đảo đều nên nêm gia vị vừa miệng.

Đổi món với mề chay xào rau củ - 7

Bước 7: Cuối cùng cho cần, tỏi tây vào đảo nhanh tay nêm mì chính rồi chút ra đĩa.

Đổi món với mề chay xào rau củ - 8

Mề chay xào rau củ rất dễ chế biến bạn nhé!

Đổi món với mề chay xào rau củ - 9

Ăn miếng mề chay giòn giòn quyện với rau củ đậm đà thật thơm ngon.

Đổi món với mề chay xào rau củ - 10

Đổi món với mề chay xào rau củ - 11

Chúc các bạn ngon miệng với mề chay xào rau củ nhé!

Hương Quý
(1245 bình chọn, 8/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

BÌNH LUẬN

Đổi món với mề chay xào rau củ

(10 bình luận)
Xem bình luận Xem thêm bình luận
thủy: Thích mề chay
0    0
Mình thấy khá là ấn tượng với cái món mề chay này, không hiểu người ta làm nó kiểu gì mà sần sật như mề thật, giỏi ghê
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
bích: ăn cũng được
0    0
Mề chay ăn sần sần như mề thật ý mỗi tội là mùi khác thôi, nói chung ăn cũng tạm được.
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
liên liên: ngon
0    0
Ôi ngon quá, chắc rằm tới mình sẽ làm món này thôi
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
bình: mề chay ngon
0    0
Cách đây lâu lắm rồi, từ khi ra Hà Nội học mình mới biết đến món mề chay đó, ăn khá ngon. Các bạn nêm nếm gia vị cẩn thận không sẽ bị nhạt đó
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Luận: Mề chay
0    0
Mình rất thích mấy món ăn chay, mề chay mình rất thích
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Cúc: Món này đơn giản quá nhỉ
0    0
Món này đơn giản quá nhỉ nhưng không biết ăn có ngon không?
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Xem tiếp bình luận Bình luận 1-6/10 Trang trước, [1], 2, Trang sau

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7