Cùng làm cóc ngâm đường ăn dầnThứ tư, 27/10/2010, 02:46 PM (GMT+7) Cóc non ngâm đường có vị chua ngọt, thêm một ít nước mắm hương vị sẽ đậm đà hơn. Món này nhâm nhi rất thú vị đấy.Bếp Eva liên tục cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên Eva.vn Nguyên liệu: 1 kg cóc non 150g đường thốt nốt (hoặc 100g đường cát vàng) 1 muỗng nước mắm ¼ muỗng café muối 300ml nước Một ít ớt trái hoặc cắt lát (nếu thích ăn cay) Cách làm:
Cóc gọt vỏ, khía chữ thập theo chiều dọc trái, rửa với nước muối pha loãng, để ráo. Nấu tan đường với nước, để nguội, pha muối, nước mắm vào, cho cóc vào ngâm, thỉnh thoảng đảo đều cho ngấm. Nếu thích ăn cay thì cho thêm ớt vào.
Cóc ngâm khoảng 1 ngày là ăn ngon. Nếu muốn giữ cóc được lâu thì cho vào keo sạch, đậy kín, cất vào tủ lạnh ăn dần.
 Cóc ngâm có vị chua ngọt, nếu chấm thêm với muối ớt thì ngon tuyệt. Mách nhỏ:
Nếu không tìm được cóc non, hoặc thích ăn cóc già thì cách ngâm vẫn như thế, nhưng bạn tách cóc thành miếng nhỏ bỏ hột hoặc để nguyên trái nhưng cũng tách miếng nhỏ như vậy cóc mới ngấm đều.
(Theo Afamily)
(1084 bình chọn, 8/10 điểm)
 
Thích và chia sẻ bài này trên:
Thông tin doanh nghiệp
Tin Bếp Eva nhiều người đọc 4 món ngon từ hoa thiên lý
 Chiều mát ăn các món sườn rang Những món chay ngon cho lễ Phật Đản Tự làm sữa chua mít ngon mát tại nhà 3 đặc sản gỏi, nộm hải sản hấp dẫn Sinh tố bơ, bạc hà mát rượi Sữa chua xoài dứa giải nhiệt ngày hè Điểm mặt Top 10 MasterChef Việt Nước chua mùa hè: Thèm chảy nước miếng Bánh mousse dâu tằm mát lạnh |
|||||||||
Cùng làm cóc ngâm đường ăn dầnHom nay an gi: Công thức nấu ăn hằng ngày | Nấu ăn cuối tuần | Bếp EvaTin Phụ nữ | Lam dep| Thoi Trang| Điểm báo giá cả khuyến mại© Copyright 2004-2013 EVA.VN, all rights reserved. Sử dụng phần mềm EVA OCM 5.1. Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H. Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội. Tel: (84-4) 3512 1806 - Fax: (84-4) 3512 1804. VPĐD: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu - 39B Trường Sơn, P2, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh. Tel: (84-8) 3848 9845 - Fax: (84-8) 3848 6519. |
 |
|
Phụ nữ ,Iphone 5, VN , Project Runway , Vietnam Got Talent , Ly Nha Ky , Cap doi hoan hao , Buoc nhay hoan vu, Vua dau bep , Giong hat viet nhi , Dem hoi chan dai 7 , Ngoai Tinh , nhac, lich van nien,mang thai,tinh yeu gioi tinh,hoi xoay dap xoay,hai hoai linh,Tam su tinh yeu, hom nay an gi,benh tay chan mieng, mp3, bao, Qua tang cuoc song VTV3,Nghe nhac, PHU NU,game,GAME HAY,tin tuc trong ngay,lam dep ,thoi trang,phu nu mang thai,kinh nghiem hay,viec lam,tuyen dung, phim,the thao,ngoc trinh, BONG DA,gia vang, Bao gia dinh , the gioi phu nu, Thoi trang cong so, Ipad, nhạc sàn , Diem thi dai hoc 2013, Diem chuan dai hoc 2013 |
| X | ||||||
| CN | T2 | T3 | T4 | T5 | T6 | T7 |