Công thức làm thạch xoài mát lạnh

Nguyên liệu (làm cho 4 phần ăn):

1kg xoài chín
120g đường
2 quả chanh tươi
Bột làm thạch Agar
Nước sôi để nguội

Cách làm:

Xoài chín bỏ vỏ thái thành từng miếng nhỏ

Bỏ xoài vào máy xay sinh tố cho thêm một chút đường trắng rồi xay nhuyễn

Pha bột agar với nước sôi để nguội sau đó cho lên bếp đun sôi hỗn hợp này

Sau khi đun sôi đổ ra bát và để nguội

Vắt nước cốt chanh ra bát nhỏ

Cho xoài đã xay nhuyễn vào hỗn hợp agar đã nguội thêm chút nước cốt chanh ở trên

Đổ hỗn hợp vào khuôn và để vào ngăn lạnh bảo quản - Khi thạch được làm mát là lúc bạn có thể mang ra ăn rồi.

Mùa hè nóng nực được giải nhiệt với cốc thạch xoài ăn kèm với một số trái cây khác thật tuyệt phải không nào!