Cơm ngon với chạch đồng rang muối
Chạch rang muối

Cơm ngon với chạch đồng rang muối

Thứ Sáu, ngày 01/02/2013 10:35 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì
Là món ăn dân dã nhưng ai cũng thích hương vị hấp dẫn của chạch đồng rang muối.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Chạch rang muối đem lại cảm giác giòn tan trong miệng, đầy mê hoặc và hấp dẫn. Chấm chạch kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém cùng dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Nguyên liệu:

- Chạch đồng: 3 lạng
- Bột chiên giòn
- Gia vị, hạt tiêu, bột nêm, bột muối.
- Xà lách, dưa chuột

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 1

Cách làm:

Bước 1: Dùng dấm và muối xoa vào mình chạch, bóp thật kỹ cho đến khi chạch hết nhớt. Rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, cắt bỏ đầu và ruột chạch.

Bước 2: Để ráo chạch rồi cho vào bát. Ướp 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê gia vị, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.

Để chạch ngấm gia vị trong 10 phút rồi đổ tiếp 3 thìa cà phê bột chiên giòn vào để ngấm thêm 5 phút.

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 2

Bước 3: Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng già, thả từng con chạch vào chảo. Để chạch chuyển sang màu cánh gián, lật, rán mặt kia là được.

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 3

Bước 4: Bày ra đĩa nào, rắc bột muối lên đĩa chạch đang nóng giòn.

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 4

Thưởng thức chạch rang muối trong thời tiết này thật là tuyệt!

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 5

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 6

Chúc các bạn thành công với chạch rang muối!

Thanh Hà

Món ngon tại Bếp Eva:

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 7

Chạch om chuối xanh

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 8

Chạch nấu hoa chuối

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 9

Cá rô phi hấp

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 10

Cá rô phi hấp nấm tuyết

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 11

5 món vịt xào

Cơm ngon với chạch đồng rang muối - 12

Cá hấp lá bạc hà

(1067 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7