Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết
Mứt dừa

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết

Thứ Bảy, ngày 15/12/2012 08:36 AM (GMT+7) Bạn đã biết cách làm món mứt dừa giòn, ngọt để chuẩn bị cho Tết chưa?

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Cùi dừa tươi: 200 gr
- Đường trắng: 160 gr
- Vani chiết xuất: 1/2 thìa cà phê

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 1

Cách làm mứt dừa:

Bước 1: Các bạn nên chọn mua những miếng cùi dừa bánh tẻ, không non quá cũng không già quá. Nếu không biết cách chọn có thể nhờ người bán hàng tư vấn, đem về các bạn gọt và cạo sạch phần vỏ đen còn sót rồi dùng dụng cụ nạo nạo dừa thành những lát mỏng, dài. Cùi dừa chọn đúng cách sẽ rất dễ nạo, lát dừa có độ đàn hồi, khi gập lại không bị gãy.

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 2

Bước 2: Ngâm xả cùi dừa với nước nhiều lần để loại bỏ hết lượng dầu chứa bên trong. Cách làm này giúp cho món mứt dừa của chúng ta sẽ ngăn chặn được tình trạng tiết dầu, đồng thời mứt sẽ bảo quản được lâu hơn.

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 3

Bước 3: Cùi dừa sau khi đã vớt ra để ráo, các bạn tiến hành ướp đường. Thông thường tỉ lệ đường trong mứt là 1 : 1, tuy nhiên món mứt sẽ rất ngọt, ăn mau ngán nên mình đã điều chỉnh lại, chỉ làm theo tỉ lệ 1 nguyên liệu : 0.8 đường cho hợp khẩu vị hơn.

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 4

Bước 4: Đợi khi đường tan hết và ngấm đều vào cùi dừa, bắc chảo cùi dừa lên bếp và bắt đầu sên.

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 5

Bước 5: Ban đầu các bạn đun với lửa vừa, sau khi đường sôi thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, cứ thế vừa đun vừa đảo đều tay đến khi đường cạn.

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 6

Bước 6: Đường cạn hẳn là lúc các bạn thấy các miếng mứt có xu hướng kết dính lại với nhau thì các bạn tắt bếp, bắc chảo mứt xuống và đảo thật nhanh tay, đường sẽ khô trắng lại và bám đều vào các miếng mứt dừa.

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 7

Ngày Tết sẽ ý nghĩa hơn khi thiết đãi khách khứa và bạn bè hộp mứt dừa do chính tay mình làm các bạn nhỉ, thật khó để ai có thể chối từ trước lời giới thiệu Mứt handmade phải không nào!

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 8

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 9

Chúc các bạn thành công!

Hà Ly

Món ngon tại Bếp Eva:

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 10

Mứt hạt sen

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 11

Mứt vỏ cam thơm nồng

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 12

Mứt cà chua

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 13

Mứt cà chua, táo chín

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 14

Mứt xí muội

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết - 15

Mứt dừa

(1222 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

BÌNH LUẬN

Chiêu làm mứt dừa siêu ngon đón Tết

(1 bình luận)
Xem bình luận
huong pham: hieu qua
0    0
quả là tuyệt
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7