Chè vừng đen nóng hổi
Chè vừng đen

Chè vừng đen nóng hổi

Thứ Hai, ngày 03/12/2012 10:30 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì
Trời lạnh được thưởng thức bát chè vừng thơm ngon nóng hổi thật là tuyệt!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Chè vừng đen không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- Vừng đen: 100 gr
- Bột sắn dây: 50 gr
- Đường: 150 gr
- Nước: 800 ml
- Gừng: 1 mẩu nhỏ.

Chè vừng đen nóng hổi - 1

Thực hiện:

Bước 1: Vừng đen dùng tay vò nhẹ, rây qua rây rồi sẩy cho sạch bụi và bẩn. Làm nóng chảo rồi cho vừng vào rang. Đảo thật đều tay ở mức lửa nhỏ khoảng 2 phút để vừng chín thơm.

Chè vừng đen nóng hổi - 2

Bước 2: Cho vừng đen rang chín cùng 200 ml nước vào cối xay sinh tố xay thật nhuyễn.

Bước 3: Hoà tan đường và bột sắn dây với 600 ml nước.

Chè vừng đen nóng hổi - 3

Bước 4: Đặt nồi bột sắn lên bếp, đun ở mức lửa vừa phải. Dùng đũa quấy đều tay cho đến khi bột chín chuyển màu trong thì cho vừng đen xay nhuyễn vào. Quấy thật nhanh tay trong khoảng một phút.

Chè vừng đen nóng hổi - 4

Bước 5: Trước khi tắt bếp chúng ta thả vào nồi chè một mẩu gừng đập dập, quấy đều vài lần. Gừng sẽ là bí quyết nho nhỏ để món chè vừng của chúng ta thơm hơn và mang lại cảm giác ấm nồng khi thưởng thức món chè này vào những ngày đông.

Chè vừng đen nóng hổi - 5

Chè vừng đen nóng hổi - 6

Chè vừng đen nóng hổi - 7

Chúc các bạn thành công!

Thùy Nguyễn

Món ngon tại Bếp Eva:

Chè vừng đen nóng hổi - 8

Chè mít

Chè vừng đen nóng hổi - 9

Chè cốm

Chè vừng đen nóng hổi - 10

Chè khoai lang

Chè vừng đen nóng hổi - 11

Chè đậu ngự hạt sen

Chè vừng đen nóng hổi - 12

Chè khoai chuối kiểu Thái

Chè vừng đen nóng hổi - 13

Chè nha đam đậu xanh

(1071 bình chọn, 8/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7