Canh măng hầm móng giò ngày Tết
Canh măng khô hầm móng giò

Canh măng hầm móng giò ngày Tết

Thứ Tư, ngày 30/01/2013 05:00 AM (GMT+7) Ngày Tết thật không thể thiếu món canh măng khô nấu với móng giò thơm ngon.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Canh măng khô nấu với móng giò hay với sườn là một trong những món ăn cổ truyền của người Việt ít khi vắng "mặt" trong mâm cỗ ngày Tết.

Nguyên liệu:

- Măng khô: 150 g
- 1 chân giò heo
- Nấm hương
- Hành hoa, tiêu, gia vị

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 1

Cách làm:

Bước 1: Măng khô cho vào nồi luộc sơ tới khi nước luộc trong và măng mềm.

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 2

Bước 2: Nhặt bỏ phần già rồi tước nhỏ rửa sạch với nước.

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 3

Bước 3: Chân giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 4

Bước 4: Luộc sơ chân giò để nước nấu sẽ trong, không bị đục sau đó vớt ra xả nước lạnh.

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 5

Bước 5: Phi thơm hành khô rồi cho măng, nấm hương vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm rồi cho măng, nấm ra đĩa.

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 6

Bước 6: Xào sơ qua chân giò nêm chút bột nêm để chân giò ngấm gia vị.

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 7

Bước 7: Cho chân giò vào nồi thêm nước đủ ăn. Nấu chừng 30 phút với lửa nhỏ để chân giò chín mềm.

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 8

Bước 8: Khi thấy chân giò mềm cho măng nấm vào đun thêm 5-7 phút. Cho hành hoa, mùi tàu vào, nêm mì chính tắt bếp chút canh ra bát tô.

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 9

Ngày tết canh măng khô móng giò luôn là món ăn được nhiều người ưa thích.

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 10

Tết này bạn nhớ làm canh măng khô móng giò ăn cùng dưa hành nhé!

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 11

Chúc các bạn thành công!

Hương Quý

 Món ngon tại Bếp Eva:

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 12

Thịt đông thơm ngon cho Tết

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 13

3 món giò ngon cho Tết

Canh măng hầm móng giò ngày Tết - 14

Nem chua

(1123 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7