Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn
Làm sạch bao tử heo không khó đâu nhé

Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn

Thứ Năm, ngày 02/02/2012 09:36 AM (GMT+7) Dạ dày lợn là món khoái khẩu của nhiều người nhưng cũng vì ngại làm sạch mà bạn không mấy hứng thú chế biến. Chúng tôi sẽ mách bạn một số cách làm sạch dạ dày chuẩn nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.


Cách làm sạch dạ dày lợn sau đây sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng cho mà xem! 

 * Quy trình làm sạch:   
     

1. Lộn trái bao tử, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy

Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 1

2. Giữ nguyên bề trái, cho bột mỳ vào bóp thật kỹ để bao tử ra nhớt.


        Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 2

3. Tiếp tục cho muối vào, bóp xát mạnh tay nhiều lần trước khi rửa lại.


Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 3


4. Chần bao tử vào nước sôi, vớt ra rửa lại, chà chanh thật đều cho trắng.

Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 4

5. lại thật sạch, lộn ngược, dùng dao cắt bỏ bớt lớp mỡ bám bên ngoài.   

Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 5     

6. Bao tử sau khi sơ chế đã trắng sạch


 Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 6

* Chế biến:

Dạ dày lợn có nhiều món ngon. Nhưng ngon nhất vẫn là món luộc, giòn thơm, ăn sần sật, cảm giác cực kì thích thú. Đặc biệt ngon hơn khi ăn kèm với nước mắm chấm chua cay.

Cũng có thể thái nhỏ dạ dày cho vào nấu cháo, ăn ngon và bổ cực bạn nhé!

Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn - 7

Nếu không thích, bạn có thể thái miếng vừa ăn và xào cùng với rau.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Tổng hợp)
(1087 bình chọn, 8/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7