Cách làm bánh gạo đường Gemblong
Cách làm bánh gạo đường Gemblong

Cách làm bánh gạo đường Gemblong

Thứ Năm, ngày 14/10/2010 10:23 AM (GMT+7)

Bánh Gemblong là một món ăn vặt trên đường phố Indonesia, rất giống với món bánh cam ở Việt Nam. Món bánh này rất dễ làm, thích hợp cho bất kỳ ai thích ăn vặt mà không muốn bỏ nhiều thời gian vào bếp.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

500 gr dừa nạo.
500 gr bột gạo.
550 gr nước.
2-3 chén dầu ăn để chiên.
400 gr đường cát.

Thực hiện:

Đầu tiên, bạn cho tất cả dừa nạo, bột gạo và khoảng 150 gram nước vào trong tô, trộn đều thành hỗn hợp. Sau đó, bạn dùng muỗng múc và dùng tay nắn hình bánh, tùy theo sở thích. Hãy nắn từng viên vừa nhỏ để lọt trong lòng bàn tay, làm quá lớn sẽ khó chiên.

Cách làm bánh gạo đường Gemblong - 1

* Lưu ý: Lượng bột và dừa phải bằng nhau. Bạn có thể dùng dừa khô nhưng phải cho thêm nước. Đừng cho quá nhiều nước nếu không bánh sẽ bị vỡ khi chiên.

Cho bánh vào chảo dầu và chiên vàng.

Cách làm bánh gạo đường Gemblong - 2

Để làm lớp bọc đường bên ngoài, cho nước và đường vào chảo đun sôi cho đến khi bạn thấy nước đặc lại. Liên tục khuấy để đường không bị cháy. Cho bánh đã chiên vào và rưới nước đường này lên bánh. Hạ nhỏ lửa và cứ tiếp tục rưới nước đường lên cho đến khi đường đóng lại thành lớp trắng bọc xung quanh bánh. Bạn không cần phải làm tất cả bánh cùng một lượt mà chia thành nhiều lần.

Cách làm bánh gạo đường Gemblong - 3

Bạn có thể ăn khi bánh còn nóng hoặc để nguội. Trong nhiệt độ bình thường, bánh có thể bảo quản trong nhiệt độ từ 2-3 tiếng đồng hồ. Nếu bạn muốn giữ lâu hơn thì đừng bọc đường vội, hãy để bánh đã chiên vào tủ lạnh và bọc đường mỗi lần ăn.

Như vậy, chỉ trong vòng 30 phút bạn đã có món bánh gạo tráng đường thơm ngon. Chúc bạn ngon miệng.

Cách làm bánh gạo đường Gemblong - 4
(theo PNO)
(1086 bình chọn, 7/10 điểm)
Thông tin doanh nghiệp
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh! Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh!
Thú vui của các mẹ sinh con đầu lòng là được tự tay chọn đồ...
Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến mãi 10% Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến...
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi 300.000 khách...
Sữa Dielac chính hãng khuyến mãi 10% Sữa Dielac chính hãng khuyến mãi 10%
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi đơn hàng...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Cách làm bánh gạo đường Gemblong


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7