Cá trứng kho cay cho cuối tuần
Cá trứng kho cay

Cá trứng kho cay cho cuối tuần

Thứ Sáu, ngày 23/11/2012 09:30 AM (GMT+7) Cuối tuần làm món cá kho siêu ngon, hấp dẫn như thế này đãi cả nhà nhé.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Cá trứng: 1 túi (mua trong siêu thị)
- Tiêu
- Bột nghệ
- Sa tế
- Gừng
- Hành, tỏi, mắm, hạt nêm, dầu hào

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cá trứng chúng ta đem cắt bỏ túi bóng, để cá ra ngoài rã đông trong vòng 15 phút. Sau chúng ta rửa lại với nước muối cho sạch rồi để ráo nước.

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 2

Bước 2: Trong lúc chờ rã đông cá chúng ta nhặt bỏ vỏ hành, tỏi, gừng, đem rửa sạch, thái lát rồi xếp xuống đáy nồi kho cá.

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 3

Bước 3: Chúng ta làm nóng chảo trên bếp rồi cho cá vào rán sơ hai mặt trong khoảng 10 phút để khi kho cá sẽ rắn, không bị nát.

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 4

Bước 4: Xếp cá vào nồi kho rồi chúng ta cho thêm vào nồi ½ thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê dầu hào, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa ăn cơm hạt nêm và 1 ít sa tế (theo khả năng ăn cay nhà bạn).

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 5

Bước 5: Bắc nồi cá lên bếp, từ từ dội nước sôi vào cá sao cho nước ngang bằng hoặc cao hơn cá một tí xíu. Đun cá ở mức lửa to cho nước sôi trào qua mặt cá trong vòng 10 phút. Sau đó hạ lửa để đun liu riu cho đến khi cá cạn hết nước thì tắt bếp. Dọn cá trứng kho cay ra và cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 6

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 7

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 8

Chúc bạn ngon miệng!

Thùy Nguyễn

Món ngon tại Bếp Eva:

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 9

Cá trứng nướng

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 10

"Lai rai" với cá trứng nướng

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 11

Cá trê nướng lá nghệ

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 12

Cá trứng rim tiêu

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 13

Cá trê nướng giềng mẻ

Cá trứng kho cay cho cuối tuần - 14

Cá nướng thơm ngon

(1069 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7