Cá rán thơm giòn mời cả nhà
Món ngon ăn cùng cơm trắng

Cá rán thơm giòn mời cả nhà

Thứ Ba, ngày 09/08/2011 05:01 AM (GMT+7) Cá chiên giòn là món ăn ưa chuộng và hầu hết ai cũng có thể chế biến. Nhưng làm thế nào để chúng hấp dẫn hơn, bạn đã biết chưa?

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

1.    Nguyên liệu (4 phần ăn)

-    370g cá chim, rửa và làm sạch, vỗ nhẹ cho khô

-    2 chén dầu ăn

Làm gia vị để nhồi cá:

-    25g ớt chín đỏ

-    25g hẹ

-    2 củ tỏi

-    1 miếng nghệ tươi

Cá rán thơm giòn mời cả nhà - 1

-    Lá chanh

-    2 nhánh sả

-    ½ muỗng cà phê muối

-    ¼ muỗng cà phê đường

2.    Chế biến món cá rán

Xay tất cả các thành phần gia vị trong máy xay thực phẩm hoặc giã bằng chày cho nhuyễn mịn.

Cá rán thơm giòn mời cả nhà - 2

Cứa một vết sâu dài trên phần lưng cá, nhồi các gia vị nghiền này vào trong mình con cá.
Đun dầu sôi trên chảo, chiên cá trong vòng 10 phút sau đó lật lại và chiên tiếp 10 phút sau cho đến khi cá chín vàng và đều.

Cá rán thơm giòn mời cả nhà - 3

Khi cá chín, dùng muôi rãnh vớt ra, để ráo dầu và ăn cùng nước mắm với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá rán nhé !

Lưu ý: nhớ bỏ hạt ớt trước khi xay để tránh quá cay

Chip (Theo ICK)
(1177 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7