Cá cơm sốt cay với lạc rang - vị ngon dân dã
Cá cơm sốt cay

Cá cơm sốt cay với lạc rang - vị ngon dân dã

Thứ Năm, ngày 26/04/2012 14:30 PM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Cá cơm sốt cay ngọt thêm chút lạc rang bùi bùi ăn sẽ rất ngon cơm.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

50g lạc
100g cá cơm khô
Dầu ăn
Ớt tươi, đường, muối, tỏi
1 chút bột me chua

Cách làm:

Bước 1: Vì cá cơm nếu để nguyên chế biến sẽ hơi mặn, nên trước khi dùng bạn nên ngâm qua với nước gạo khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Cá cơm sốt cay với lạc rang - vị ngon dân dã - 1

Lạc cho vào chảo thêm dầu ăn chiên đều cho chín giòn rồi vớt ra để cho ráo dầu ăn. Ớt tươi, tỏi, gia vị cho vào 1 cối nhỏ giã thật nhuyễn rồi để ra bát. Tiếp theo đó dùng một chiếc bát khác pha hỗn hợp me, nước lọc, đường rồi quấy đều cho tan chảy.

Bước 2:

Cá cơm sốt cay với lạc rang - vị ngon dân dã - 2

Cho hỗn hợp ớt tỏi đã giã nhuyễn vào chảo đảo đều, khi đã thấy dậy mùi đổ hỗn hợp nước me vào đun cho đến khi sền sệt.

Bước 3: Đổ lạc rang và cá cơm vào, cho nhỏ lửa và đảo đều tay. Đảo liên tục trong khoảng 3 đến 5 phút khi mọi thứ dính quyện vào nhau là được.

Cá cơm sốt cay với lạc rang - vị ngon dân dã - 3

Món cá cơm chiên cay với lạc rang ăn rất ngon và bùi, vừa có vị ngọt lại có vị cay, ăn kèm với cơm trắng là ngon nhất.

Cá cơm sốt cay với lạc rang - vị ngon dân dã - 4

Chúc các bạn ngon miệng.

Mỡ (Eva)
(1089 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Xem bình luận
Thu: binh luan
0    0
Cá cơm khô mà, nho xiu nua, nhanh chín lam
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
mẹ su: Các mẹ đọc không kỹ rồi
2    0
"Bước 3: Đổ lạc rang và cá cơm vào, cho nhỏ lửa và đảo đều tay. Đảo liên tục trong khoảng 3 đến 5 phút khi mọi thứ dính quyện vào nhau là được". Người ta cho lạc rang và cá cơm vào chảo đổi đảo đó, hic hic
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
nga: Sao ko che bien ca???
0    1
Uh! Sao ko chế biến gì cá vậy? để thế sao ăn đc hả trời?
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
hien: ko thấy chiên cá
0    1
Mình nghĩ còn khâu chiên cá nữa chứ nhỉ? nếu ko thì cá chín sao được và ko giòn.???
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
may: gửi Hiền
0    0
Cứ cho là bạn không biết cá cơm là gì đi. Nhưng chẳng có nhẽ bạn không biết nhìn hình xem cá to hay nhỏ mà hồn nhiên hỏi " ko thấy chiên cá "........ "cá chín sao được " ???........ Nói 1 cách ngắn gọn là Bó Tay với những cô nàng như bạn.
Bình luận có 0 phản hồi Trả lời
Thông tin doanh nghiệp
Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7! Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7!
“Chào thứ 7 may mắn” của Deca.vn lại gặp lại các khách hàng...
Đồ chơi tắm là "spa" của riêng bé đó mẹ ơi! Đồ chơi tắm là "spa" của riêng bé đó mẹ...
Mẹ biết không, tắm là khoảng thời gian bé thực sự thư giãn...
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh! Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh!
Thú vui của các mẹ sinh con đầu lòng là được tự tay chọn đồ...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Cá cơm sốt cay với lạc rang - vị ngon dân dã


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7