Cà chua nhồi thịt miễn chê!
Cà chua nhồi thịt ngon lạ

Cà chua nhồi thịt miễn chê!

Thứ Hai, ngày 27/02/2012 13:10 PM (GMT+7) Món cà chua nhồi thịt đơn giản dễ làm, các bạn cùng thử và thưởng thức nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Thưởng thức món cà chua nhồi thịt do chính tay bạn làm nhé! 

1.    Nguyên liệu

-    Thịt lợn xay
-    Tôm bóc vỏ
-    Miến ngâm mềm và cắt sợi nhỏ
-    Nấm ngâm mềm và cắt nhỏ

Cà chua nhồi thịt miễn chê! - 1

-    Hành hoa thái nhỏ
-    1 muỗng cà phê nước mắm
-    ½ muỗng cà phê muối
-    ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen

2.    Cách làm

Bước 1: Ngâm miến và nấm trong nước nóng cho mềm.

Bước 2: Hành hoa thái nhỏ, tôm xay nhuyễn trộn với hành trong máy trộn, đổ ra bát.

Cà chua nhồi thịt miễn chê! - 2

Bước 3: Khi miến, nấm đủ mềm, bỏ ra cho ráo, cắt bỏ vào bát trộn cùng với hỗn hợp hành và tôm.

Bước 4: Cho thịt lợn xay vào trộn cùng.

Bước 5: Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê muối, hạt tiêu đen, trộn đều và để sang bên.

Cà chua nhồi thịt miễn chê! - 3

Bước 6: Cà chua, có thể cắt phần đầu cuống hoặc cắt phần đuôi, sau đó dùng thìa khoét nhẹ phần ruột. Phần ruột lấy ra để làm nước mắm hoặc tương, nước sốt.

Cà chua nhồi thịt miễn chê! - 4

Bước 7: Nhẹ nhàng nhồi phần hỗn hợp nhân vào quả cà chua cho chặt.

Cà chua nhồi thịt miễn chê! - 5

Cà chua nhồi thịt miễn chê! - 6

Bước 8: Cho cà chua vào giá hấp, hấp trong khoảng 10 phút trên nồi hấp để được món cà chua nhồi thịt hấp.

Cà chua nhồi thịt miễn chê! - 7

Bước 9: Cho phần đã cắt bỏ và ruột cà chua vào chảo nhỏ, thêm ½ chén nước và dầu ăn, hạt tiêu, ớt, đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa trong thời gian hấp cà chua cho đến khi chúng đặc lại.

Cà chua nhồi thịt miễn chê! - 8

Bước 10: Khi cà chua hấp được, cho một ít dầu vào chảo đun nóng, xếp cà chua vào và chiên cho đến khi hơi cháy cạnh dưới.

Cà chua nhồi thịt miễn chê! - 9

Bước 11: Bỏ cà chua ra bát, từ từ đổ nước sốt cà chua lên trên cho nóng.

Cà chua nhồi thịt miễn chê! - 10

Lúc này, bạn chỉ việc thưởng thức cùng cơm nóng thôi.

Sẽ ngon lắm đấy! Chúc các bạn thành công nhé!

P/S: Bạn cũng có thể chế biến món thịt sốt cà chua cũng với những nguyên liệu này.

Love (Eva.vn)
(1058 bình chọn, 6/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Tin mục Bếp Eva

Tin mục Nhà đẹp
Trang chủ EvaBếp Eva Diem thi dai hoc 2013Eva támSiêu mẫu nhí 2013Làng saoThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹTình yêu - Giới tínhTin tứcNhà đẹpClip EvaSức khỏeĐi đâu - Xem gìMua sắm - Giá cảTrổ tài vào bếpEva Sành điệuLịch Vạn NiênẢnh đẹp EvaGIA VANGGIA USDDiễn đàn EvaGóp ýRSS
X
CNT2T3T4T5T6T7