Bò thấu chuối chát
Bò thấu chuối chát

Bò thấu chuối chát

Thứ Năm, ngày 23/12/2010 14:00 PM (GMT+7)

Chuối chát non hột có màu trắng, vị chát. Trái già chín cơm trắng, vị ngọt, hột có màu đen như hột tiêu.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Chuối chát

Theo y học dân gian, chuối hột chín chữa được nhiều chứng bệnh: sỏi thận, tiểu đường, cảm sốt…. Lá, vỏ chuối hột, sắc uống lợi tiểu, chữa phù thũng…

Chuối chát là nguyên liệu không thể thiếu trong một món ăn rất ngon: Bò thấu chuối chát (còn gọi là gỏi bò bóp thấu).

Bò thấu chuối chát - 1

Bò thấu chuối chát

Món bò thấu chuối chát làm rất đơn giản. Trước hết, mua thịt bò phải lựa thịt nạc bò ngon về rửa sạch, xắt mỏng, ướp gia vị (đường + bột ngọt + tiêu + nước tương) cho vừa khẩu vị. Tỏi băm nhuyễn phi mỡ (dầu ăn) cho thơm rồi đổ thịt bò vào xào vừa chín. Chuối chát tước vỏ, cắt bỏ phần đầu, đuôi (không lột vỏ), ngâm vào nước cốt chanh (có pha một ít nước lạnh) cho vỏ chuối không ngả màu nâu sẫm, mất đẹp. Xắt chuối thành miếng mỏng, cho vào nước cốt chanh, vớt ra để ráo.

Bò thấu chuối chát - 2

Sau đó lột củ hành tây rửa sạch, xắt lát, ngâm vào nước cốt chanh + đường cho có vị chua. Đậu phộng rang giã giập, rau cần tàu cắt khúc để sẵn ra chén. Trộn những nguyên liệu trên với nước mắm chanh, tỏi ớt và múc ra dĩa. Nhớ làm một chén nước mắm nêm pha gia vị (khóm bằm, sả bằm, tỏi, ớt, đường, bột ngọt…) cho vừa ăn.

Món này ăn với bánh phồng tôm, hoặc cuốn bánh tráng chấm nước mắm nêm, nhâm nhi với bia lạnh rất tuyệt...

(Theo Afamily)
(1076 bình chọn, 7/10 điểm)
Thông tin doanh nghiệp
Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7! Đến hẹn lại lên, nhận quà Thứ 7!
“Chào thứ 7 may mắn” của Deca.vn lại gặp lại các khách hàng...
Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ! Mua thú bông mẹ chớ ham rẻ!
Những món đồ chơi không rõ xuất xứ dễ có hóa chất độc hại...
Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật Bản Khuyến mãi 15% dinh dưỡng ăn dặm Nhật...
Dinh dưỡng ăn dặm nhập khẩu từ Nhật Bản không chỉ đáp ứng về...
Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn Mẹo chọn đồ chơi xúc xắc cho bé an toàn
Xúc xắc là món đồ chơi bất kỳ bé nào cũng thích và cũng có...
Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh! Giúp mẹ bầu mua đồ siêu nhanh!
Thú vui của các mẹ sinh con đầu lòng là được tự tay chọn đồ...
Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến mãi 10% Sữa Cô gái Hà Lan (Dutch Lady) khuyến...
Deca.vn miễn phí vận chuyển toàn quốc, với mỗi 300.000 khách...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Bò thấu chuối chát


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

X
CNT2T3T4T5T6T7